Therezópolis Rubine

Marrom avermelhada. Espuma bege, média, durável.
No aroma, malte tostado e um toque frutado. O sabor segue o aroma, com o malte tostado dando uma impressão de algo bastante concentrado. Há também o toque frutado e um calor proveniente do álcool. Final doce e durável.

Coloração castanho-avermelhada, espuma de pequena formação, persistindo por um tempo relativamente curto. Aroma de caramelo e pão, com notas frutadas e de álcool. Sabor segue o aroma, com predomínio de caramelo, com notas de frutas secas, bolo de frutas, álcool. Algo de malte torrado. Corpo médio. Final seco, com amargor moderado, e um adocicado algo xaroposo, seguindo para um retrogosto um tanto defumado. Bastante interessante.

Marrom avermelhada, espuma bege de altura média e longa duração.

Aroma é super maltado e com um frescor leve de lúpulo. Sabor traz bastante malte e é bem doce, caramelo, chegou até a ficar um pouco enjoativa depois do 1o copo. O álcool dá um toque no perfil geral, mais do lado do sabor.

Final mostra um pouco mais do amargor mas, mesmo assim, final e retrogosto são doces, lembra açúcar mascavo.
Pra ficar mais encaixada no meu gosto pessoal, poderia ser menos doce e talvez ter um toque tostado um pouquinho maior.

Belíssima coloração rubi.
Líquido brilhante.
Média formação de espuma bege, fofa, de curta duração, permanecendo numa fina camada.
Aroma metálico, tostado, defumado, amadeirado, com notas de doce de banana e caramelo.
Sabor firmando o que foi encontrado no aroma, com dulçor proeminente.
Textura granulosa.
Inicio, meio e fim de boca doce.
Final salgado, quente, com presença de álcool.
Dulçor foi um pouco excessivo tornando-a enjoativa.
Tostado poderia ser mais pronunciado para dar maior equilíbrio.
Apesar de belíssima cor a espuma não perdura "matando" a aparência.

Coloração avermelhada escura intensa, límpida, creme de boa formação e média duração, aroma suavemente tostado e caramelado, corpo médio, sabor maltado, caramelado, leve tostado, carbonatação média/baixa, suave amargor. Boa cerveja, com todas as características de uma bock tradicional, sem mistérios. Saborosa, com o malte em evidência, como é de se esperar para o estilo. Álcool bem inserido. Um tostado presente mas não exagerado persiste no final. A curiosidade fica por conta do açúcar mascavo mencionado no contra-rótulo, que coloca em xeque a denominação "puro malte" que ela carrega...
 
Lote: RJ 75/12 206
Validade: 12/09/2013