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To be Thick

Eduardo Guimarães 28 de Novembro de 2019
 
4.1 (3)
330   0   7  
 
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Informações

Álcool (%)
10.8% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
TO BE THICK
Adição de coco queimado, cacau e baunilha - 10,8% ABV
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Depois de uma criteriosa seleção de ingredientes, horas de fervura e longos meses de maturação, a confeitaria Octopus apresenta duas pastry stouts tão complexas quanto a canção que as nomeia. Com uma sensação de boca absurdamente licorosa, trazem em comum notas de base de chocolate, cacau e frutas secas. Ao final do processo, porém, cada uma ganha sua própria identidade:
To be Thick recebe coco queimado, cacau e baunilha.
As a Brick traz pistache e baunilha.
Destaques na primeira página do St. Cleve Chronicle desta semana, estes lançamentos devem ser apreciados com generosas e lentas colheradas.

Fotos

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to be thick

Avaliações dos usuários

3 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10  (3)
Aparência 
 
4/5  (3)
Sabor 
 
17/20  (3)
Sensação 
 
4/5  (3)
Conjunto 
 
8/10  (3)
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Baunilha, toffee,coco queimado, cacau, chocolate e café.
Álcool extremamente bem inserido, dulçor médio que permanece até o retrogosto, amargor baixo.
Licorosa, textura oleosa, drinkability média para o estilo.
Acertaram na receita, em cheio!

Detalhes

Degustada em
25/Maio/2020
Envasamento
Volume em ml
473 ml
Onde comprou
Hop Pack
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(Atualizado: 17 de Maio de 2020)
Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
O líquido não apresentou retenção de espuma.
O aroma lembrou manteiga, baunilha, calda de chocolate, figos secos e coco.
No sabor apresentou licor de chocolate amargo com bastante baunilha e manteiga, muito coco além de figos secos e calda de ameixas pretas com uva passa que complementaram o conjunto. Amargor baixíssimo, uma verdadeira sobremesa !
Cerveja tem corpo médio, textura licorosa e baixa carbonatacao.


Detalhes

Degustada em
17/Maio/2020
Envasamento
Volume em ml
473 ml
Onde comprou
Bro's beer
20200517_160517
20200517_160546
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Servida na taça snifter apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de fina formação e que sumiu muito rapidamente. No aroma temos baunilha, cocada preta, chocolate amargo e figos secos. Na boca as notas permanecem, complementadas por licor de cacau e geleia de frutas escuras. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura licorosa. É uma RIS bem sobremesona mesmo para tomar na reta final de uma degustação. Curti!

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
473 ml
Onde comprou
Bro's Beer
Preço
29,90 reais - promoção
DSC00383
DSC00386
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