Vertigem India Pale Ale

Temperatura de degustação: Sete graus Celsius.
Cor: Dourada escura translúcida.
Creme: Média formação de creme branco que mantém uma camada persistente, com marcas na taça.
Aroma: Muito lupulado, frutado com maracujá, limão e tangerina, herbal, grama.
Sabor: Levemente adocicado no início, que torna-se amargo do meio para o final do gole, com o amargor crescente e persistindo no retrogosto. O final é seco, pedindo por um novo gole, com excelente drinkability. Muito boa.

A Mistura Clássica é uma microcervejaria artesanal fundada na cidade de Volta Redonda (RJ) em 2003. Suas cervejas são todas produzidas segundo a lei de pureza alemã, sem adjuntos e conservantes. Junto à fábrica também existe um bar que serve, além das cervejas, comida.

Originalmente lançada somente no "Kit promocional Mistura Brasil" (feito especialmente para a Copa do Mundo 2014) esta IPA acabou entrando para a linha fixa da cervejaria meses depois. Sua composição inclui tanto lúpulos americanos quanto australianos com amargor na casa dos 65 a 70 IBU. A receita foi elaborada através da parceria entre a "Mistura Clássica" e os cervejeiros caseiros Ricardo Rosa e Eduarda Dardeau.

Dourada e translúcida, exibe boa formação de espuma branca de longa permanência.

Aroma fresco de lúpulos predominantemente cítricos, com toques frutados e herbáceos. Notas de lima, limão, tangerina, mamão e capim cidreira sobrevoam uma base de malte levemente caramelizada. Legal!

Na boca tem corpo médio e carbonatação intermediária. Suave dulçor de malte caramelizado rapidamente cede lugar a significativo amargor cítrico. Lima, limão, casca de laranja, capim cidreira, lichia e sutil pitada de mamão verde são as associações mais imediatas. Ligeira adstringência atravessa o final chegando até o retrogosto. Mesmo assim, no geral mantém um bom equilíbrio. A 'drinkability é mediana'.

Bela cerveja que não decepcionará fãs do estilo.

IPA amarela, com alguma turbidez, aroma bastante frutado, com notas de maracujá e manga, sabor refrescante e lupulado conforme aroma. Conjunto harmonioso e bem agradável.

Sempre fui muito curioso com essa cerveja pois só ouvia elogios mas nunca achava aqui em minha cidade. Ontem finalmente achei em um supermercado e comprei na hora. Infelizmente dei o azar de comprar um exemplar comprometido (lote: 007). Está péssima. Aroma e sabor muito azedo. Carbonatação muita baixa. Não dá nem para fazer uma resenha. Mês que vem vou ao RJ e vou tomar novamente na fonte e faço outra resenha. Não vou arriscar outra do supermercado.

Mistura Clássica Vertigem IPA

Dourada e levemente turva, encimada por uma espuma branca, cremosa e de alta persistência, essa breja traz um aroma cítrico que lembra frutas amarelas. Na boca, o lúpulo é o destaque, marcando presença inclusive no retrogosto, que é levemente seco. Uma boa é típica IPA.