Marrom, turva, com creme bege denso e consistente que se desfaz aos poucos. Aroma de frutas secas, adocicada e leve amargor. Sabor cítrico-frutado. Final torrado e retrogosto . Sem dúvida, uma das persistente. Este é mais um exemplo que a Wäls é uma das melhores micro-cervejarias do país.
Esperava muito da cerveja já que sou fã da cervejaria wals. Porém, ao abrir a garrafa do decepção. Rolha esfarelada, carbontacao baixíssima, aroma e paladar sonsos.
Não sei se tive azar de pegar uma garrafa em péssimas condições ou a cerveja êh fraca.
Vencimento da garrafa era set 2010.
Ótima cerveja. Formação de espuma média, cremosa, com pouca espuma duradoura, levemente avermelhada e clara. Líquido calmo e levemente nublado. Poucas partículas suspenas escuras. Coloração marrom clara, levemente avermelhada. Aroma agradável e complexo, de malte com algum café, defumado, toffee, aveia. Presença também da levedura, com ares leves de cravo, frutas cristalizadas, licor, baunilha e temperos. Álcool leve. Sabor bem complexo, agradável, seguindo bem o aroma, mas com amargor um pouco acima para o estilo. Final bem duradouro, amargo, levemente adocicado. Carbonatação média. Bom equilíbrio de álcool.
Vale experimentar, com cuidado, apesar de ter alguns detalhes conflitando com o estilo.
Cheers!
Dubbel muito competente. Apesar de não gostar muito de outras wals (principalmente o chopp) me surpreendi com a qualidade desta cerva. Bem adstringente, alta caronatação, ótimo lúpulo, um pouco frutado, um pouco herbal. Retrogosto caramelado e amargor em equilíbrio. Muito complexa. Gostei muito. Coloração muito intensa, creme idem. Bonito rótulo também.
Aroma super presente, forte, com um destaque bem pronunciado para abacaxi. Coloração marrom escura, muito bonita. Sabor bem frutado, doce, excelente, porém um tanto enjoativo pra mim. Ótima cerveja.
