A Way mandando ver em cervejas de respeito.... Coloração escura, marrom, translúcida contra a luz, espuma de ótima formação, escura e cremosa. Aroma predominante do toffe, chocolate amargo e lúpulo herbáceo. Sabor com início levemente adocicado seguido de uma leve pancada de lúpulo, com aftertaste prolongado. Corpo e carbonatação médio. Muito bom, gostei muito. Vai valer algumas ainda pela frente.
Coloração preta, com reflexos castanhos. Espuma bege clara de boa formação e estabilidade. Lúpulos (herbal e cítrico) bastante presentes no aroma, com leve malte tostado e chocolate. O sabor é inicialmente adocicado e maltoso, terminando com médio amargor. Corpo e carbonatação médias. Aftertaste adocicado e levemente amargo. Esperava mais amargor, porém é uma ótima cerveja, muito equilibrada!
Vertida apresentou um líquido negro com nuances castanho e um creme bege claro de excepcional formação, denso, persistente e com belos laces.
Aroma bastante complexo com ésteres frutados da levedura e lúpulos herbais e cítricos sobre uma surpreendentemente suave base de malte tostado. Talvez os lúpulos pudessem estar mais pronunciados, mas é preciosismo demais de minha parte.
O sabor inicialmente tem a força da levedura belga (ésteres frutados) e do açúcar (tradição belga) mas aos poucos os maltes tostados dominam. O final é suavemente amargo não denunciando muito a lupulagem. O aftertaste é também complexo sendo suavemente tostado, levemente adocicado e um pouco amargo. O corpo médio assim como a carbonatação deixam a cerveja ainda mais equilibrada. Um equilíbrio que realmente a destaca e que irá agradar os loucos extremos, como eu, e os conservadores.
Sensacional criação da way!
