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Zehn Bier Heller Bock

Ricardo Bertolini
Updated 06 de Setembro de 2019
 
3.2 (50)
7393 0 5

Avaliações dos usuários

4 avaliações com 2 estrelas
50 avaliações
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Avaliação Geral
 
3.2
Aroma
 
6/10(50)
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Avaliação Geral
 
2.1
Aroma
 
4/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
7/20
Sensação
 
2/5
Conjunto
 
5/10

Detalhes

Degustada em
30/Julho/2015
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Preço
8,99
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Avaliação Geral
 
2.0
Aroma
 
3/10
Aparência
 
3/5
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7/20
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2/5
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5/10
Totalmente sem personalidade e desencontrada.

Detalhes

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Avaliação Geral
 
2.4
Aroma
 
5/10
Aparência
 
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Sabor
 
10/20
Sensação
 
2/5
Conjunto
 
5/10
Âmbar,turva,média carbonação,espuma mediana com baixa duração;aroma adocicado,apresentando malte tostado,caramelo,tofee,leve frutado ao fundo;sabor segue o aroma,porem mais suave,condimentos são notados dando um leve picante ao fundo,corpo um tanto fraco para o estilo,drinkability razoável. Não sei,mas faltou algo,seguindo a opinião do companheiro Odimi,talvez o transporte comprometeu a qualidade,sinceramente me decepcionou.

Detalhes

Degustada em
25/Maio/2013
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Tauste-Marilia SP
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(Atualizado: 18 de Abril de 2013)
Avaliação Geral
 
2.2
Aroma
 
4/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
8/20
Sensação
 
2/5
Conjunto
 
4/10
A ZeHnbier fica na cidade de Brusque em Santa Catarina e desde 2003 vem produzindo suas cervejas puro malte, não-filtradas e sem conservantes. O nome "Zehn" foi criado graças a junção da inicial 'H' do fundador Hylário com o seu sobrenome "Zen". Além disso, "zehn" também quer dizer 'dez' em alemão.

Líquido translúcido de coloração âmbar e sutil turbidez. Espuma branca de média formação e duração.

O aroma não impressiona, revelando apenas algumas parcas notas de malte caramelo, manteiga e legumes cozidos - indícios de diacetil e DMS (dimetil sulfeto).

Infelizmente, o sabor também não é dos melhores. A suave presença de malte tostado e caramelizado é logo sufocada por uma parede de oxidação que, junto aos lúpulos, cria uma desagradável sensação "amargatalizada" (amarga + metalizada). O resultado lembra mais uma infusão de parafusos enferrujados numa xícara de chá mate velho e sem açúcar. Decepcionante. O final é seco e ríspido, com leve toque de fermento. No aftertaste, dispensáveis notas de cabo de guarda-chuva encerram esta infeliz experiência.

Ao que tudo indica, o exemplar degustado está longe de sua melhor forma. Alguma coisa definitivamente está errada. Isso me faz pensar sobre qual a vantagem de oferecer um produto artesanal sem conservantes e estabilizantes se o objetivo é comercializá-lo em regiões distantes do ponto de fabricação sabendo que a logística e os cuidados de transporte muitas vezes estão aquém do ideal? Talvez fosse "menos pior" perder apenas um pouco do caráter passando por um "banho químico" do que perder completamente a linha e o carretel como foi neste caso. Uma pena.

Detalhes

Degustada em
18/Abril/2013
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Tauste - Marília - SP
Preço
R$8,99
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4 resultados - mostrando 1 - 4
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