Zev Czarina RIS
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ativa
Sazonal
Temperatura
A ZEV Czarina RIS é uma cerveja do estilo Russian Imperial Stout. Com 11% de teor alcóolico, ela tem aroma rico em notas de café e chocolate. Seu sabor possui notas frutadas que remetem a frutas secas escura, como tâmaras e ameixa.
Avaliações dos usuários
2 avaliações
Avaliação Geral
4.2
Aroma
9/10(2)
Aparência
5/5(2)
Sabor
17/20(2)
Sensação
4/5(2)
Conjunto
8/10(2)
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Avaliação Geral
4.5
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
19/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Tem cervejas que, merece uma atenção, a fim de fazer uma resenha justa, fidedigna, pois são uma obra prima, e essa é um desses casos. Começar essa resenha de forma diferente, com menção á complexidade da cerveja. A cerveja tem coloração Jaboticaba, uma tonalidade parecendo uma pérola negra. No que tange a carbonatação, esta é baixa, persistência fraca. Aroma remete a algumas madeiras, como de carvalho e grápia, além de notas de conhaque e whisky, o que remete ao álcool uriundo da alta fermentação; paralelo, temos notas de café, chocolate amargo e ameixa preta seca. De corpo intenso, apresenta sabor - se harmonizada corretamente (queijos curtidos) - de madeira curtida, ameixa preta seca e chocolate preto amargo; temos ainda conhaque e whisky. A cerveja é muito alcoólica, dado seus 18 meses curtidas em barris já utilizados pra maturar whisky, alcançando 11% de ABV. Drinkabillity é baixa, pois é uma cerveja pra ser degustada, com calma, com um queijo roquefort, e depois um Petit Gateau, ao som de Tony Bennett e Frank Sinatra. Retrogosto seco e amadeirado! Simplesmente um espetáculo essa breja.
Estilo: RIS
ABV: 11%
IBU: 70%
TEMPERATURA: 9C
Estilo: RIS
ABV: 11%
IBU: 70%
TEMPERATURA: 9C
Detalhes
Degustada em
17/Abril/2025
Envasamento
Volume em ml
473 ml
Onde comprou
Central da Cerveja
Preço
40.00
Avaliação Geral
3.8
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Cerveja de coloração negra, líquido opaco e quase nenhuma formação de espuma.
Aroma clássico de uma Russian Imperial Stout, café, coco queimado, torrefação, chocolate e frutas secas.
Sabor ameno, de torrefação, café e frutas secas, para o estilo, é uma cerveja bem tranquila para se degustar.
Bem encorpada, baixa carbonatação, textura pouco aveludada mas licorosa e retrogosto de café e torrefação.
Achei um exemplar interessante, pouco intensa e complexa mas ao mesmo tempo encaixou de forma surpreendente o alto teor alcoólico, um exemplar para iniciantes.
Aroma clássico de uma Russian Imperial Stout, café, coco queimado, torrefação, chocolate e frutas secas.
Sabor ameno, de torrefação, café e frutas secas, para o estilo, é uma cerveja bem tranquila para se degustar.
Bem encorpada, baixa carbonatação, textura pouco aveludada mas licorosa e retrogosto de café e torrefação.
Achei um exemplar interessante, pouco intensa e complexa mas ao mesmo tempo encaixou de forma surpreendente o alto teor alcoólico, um exemplar para iniciantes.
