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Amager The Clansman

Jefferson  Chicone 11 de Fevereiro de 2019
 
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Cerveja negra, levemente avermelhada quando colocada sob a luz, espuma bege, cremosa de baixa formação e curta duração.
Aroma: chocolate, caramelo, frutas secas, principalmente ameixa seca, e um leve perfumado lembrando floral aparecendo junto com o álcool quando inalado mais a fundo.
Sabor: caramelo, achocolatado, amadeirado e as frutas secas aparecendo forte novamente, álcool bem inserido não aparece, final adocicado com leve amargor e um pouco picante.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Clube do Malte (site)
Preço
12,90
Amager - The Clansman
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(Atualizado: 04 de Fevereiro de 2020)
Avaliação Geral 
 
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Aroma 
 
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Aparência 
 
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A Amager Bryghus é uma conceituada cervejaria dinamarquesa localizada na ilha de Amager, próxima à capital Copenhague. Seus fundadores, Jacob Storm e Morten Valentin, começaram a produzir cerveja em casa, meio que por acaso, graças a um trabalho de faculdade. A tarefa acadêmica exigia que eles entregassem um projeto sobre química e física - matérias pouco dominadas por ambos. De maneira quase profética, decidiram então escrever sobre o processo de fermentação da cerveja, nascendo aí o interesse pela produção da bebida. As brassagens caseiras foram tão bem-sucedidas que eles julgaram estar prontos para encarar o mercado. Assim, em 2007 inauguraram a cervejaria.

Ao longo dos anos a Amager tem sido aclamada por público e crítica especializada, conquistando inúmeros prêmios e aparecendo diversas vezes na lista das 100 melhores cervejarias do mundo.

THE CLANSMAN

Produzida exclusivamente para o Brasil, esta Wee Heavy tem como criadora Mariana Schneider - mestre-cervejeira da Amager e também brasileira. Entre seus ingredientes estão três tipos de malte de cevada, malte de trigo, malte de centeio, lúpulos Centennial e Lemondrop.

Líquido de coloração marrom escura. Servido, exibe colarinho bege de formação mediana com baixíssima retenção.

Aroma caramelado intenso, acompanhado por nuances tostadas e moderado frutado remetendo à ameixa seca e uva passa.

Na boca tem corpo médio-alto, textura sedosa e carbonatação amena. Notas de caramelo, calda de ameixa e uva passa despontam sinérgicas entre razoável dulçor. Suave picância do centeio belisca sutil mais ao fundo. Álcool bem inserido. Toques tostados de malte cortam o final predominantemente adocicado, contraposto por leve amargor.

Bela cerveja!

Detalhes

Degustada em
04/Fevereiro/2020
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Clube do Malte (website)
Preço
R$ 12,90 - promoção
Amager The Clansman
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
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Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Cerveja de coloração marrom escura, líquido opaco e levíssima espuma.
Aroma de frutas secas,malte torrado, caramelo e amadeirado.
Sabor segue o aroma, com sensação de aquecimento ao se degustar e presença do álcool!
Corpo médio, leve carbonatação, retrogosto de caramelo e frutas secas, com sensação de álcool!
Cerveja encorpada, excelente rótulo!

Detalhes

Degustada em
07/Janeiro/2020
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Clube do Malte
Screenshot_20200108-210917
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
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Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Clube do Malte
Preço
12,90 (promoção)
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(Atualizado: 16 de Março de 2019)
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
- Cor preta, opaca
- Espuma castanha de pouca formação, efêmera
- Aroma de malte tostado, caramelo
- Sabor adocicado do malte caramelado, toffee, achocolatado, açúcar mascavo e álcool no final duradouro com ligeiro amargor
- Baixa carbonatação
- Encorpada

Detalhes

Degustada em
11/Agosto/2017
Envasamento
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