Mikkeller Milk Stout

Cor marrom bem escura com uma espuma fina de cor caramelo de curta duração mas mantendo uma camada constante.
Aroma inicialmente intenso de café, alcaçuz, leve lúpulos terrosos e um limão siciliano amordaçado.
Sabor robusto de maltes torrados com notas de café, uma quantidade decente de ácido lático, lúpulos terrosos, baunilha, algo de frutas escuras e cookies de chocolate. Retrogosto seco com um amargor de notas torradas.
Corpo cremoso e aveludado com carbonatação apropriada.
Uma cerveja com notas de leite cremoso e café, similar a um concentrado de pingado ou até mesmo um Yakult saborizado com café. Se você gosta de Milk Stouts, ela é uma boa opção de um cervejeiro que domina a arte de cervejas escuras saborosas. Também tem uma vocação para uma cerveja de sobremesa.
Ap.3,75 Ar.3,75 Sab.4 Sens.3,75 Cj.4

Boa cerveja.

Corpo negro, com sedimentos. Ótima formação e boa retenção de creme. Aroma maltado, de leve café e chocolate. Sabor suave, de torra média-baixa, com notas de café e caramelo. Dulçor não incomoda. Cremosa, agradável.

Feliz páscoa!

Cerveja bem escura e bastante cremosa. Cria uma espuma densa. Tem bastante aroma e sabor de café, mas com aquele retrogosto do malte torrado, típico das stouts. Destaque também para o rótulo, que dá à Mikeller uma cara de cerveja artesanal.

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Coloração preta, opaca. Formação de espuma média de baixa persistência, mas que não se esvai (Aceitável
para uma stout). No aroma, notas de torrefação forte; café extra forte que, conforme a temperatura aumenta, vão ficando mais suave e equilibradas.
Na boca, corpo cremoso. Sabor traz uma leve torra, levíssimo café (notas pequenas) e Chocolate que,
juntamente com o retrogosto, traz perceptivelmente notas de chocolate ao leite e cappuccino. O “milk stout”
é perceptível, realmente traz notas daquela cremosidade do chocolate ao leite e a douçura do mesmo, que gera um grande equilibrio com o amargor inicial da torrefação. Muito, muito interessante!