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Brewdog Paradox Heaven Hill

Joao Felipe Leal Cordeiro 09 de Setembro de 2015
 
4.4 (5)
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Brewdog Paradox Heaven Hill

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
15% ABV
IBU
100
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Paradox Heaven Hill is our smooth imperial stout with a dark vanilla twist; gentle woody and spicy notes blend with chocolate and roasted coffee, in an intense and complex labyrinth of aroma.

On the nose there’s vanilla, chocolate, spice, wood smoke, hints of coffee and treacle. Deep espresso and dark chocolate blend with dark fruit, but the dominant flavours are an intoxicating blend of vanilla, spice and gentle smoke. The bourbon barrels have enhanced the flavours already present in the stout and given them a keen edge. This beer is best enjoyed at room temperature to fully appreciate the layers of flavour, as you try to unravel where the stout ends and the bourbon begins.

Heaven Hill are the only remaining family-owned distillery in Kentucky, and have been producing their traditional bourbon for nearly 80 years

Avaliações dos usuários

5 avaliações

5 estrelas
 
(1)
4 estrelas
 
(4)
3 estrelas
 
(0)
2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10  (5)
Aparência 
 
4/5  (5)
Sabor 
 
18/20  (5)
Sensação 
 
4/5  (5)
Conjunto 
 
9/10  (5)
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Aparência: Preta, turva, espuma bege, densa, média formação e persistente.
Aroma: Frutas escuras, baunilha, chocolate, café, torrado, madeira, whisky, defumado e pimenta.
Sabor: Gosto doce, whisky, baunilha, chocolate amargo, café, tosta e condimentado.
Sensação: Encorpada, textura licorosa, carbonatação ideal e álcool potente.
Amargor: Elevado.
Retrogosto: Longa persistência, aquecimento e sabor residual amargor.
Breja potente e saborosa. Recomendo!

Detalhes

Degustada em
06/Setembro/2018
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Presente
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Temperatura de degustação: Doze graus Celsius.
Cor: Marrom bem escura, quase negra.
Creme: Baixa formação de creme bege que se desfaz rapidamente, mantendo apenas um fino halo em torno da taça.
Aroma: Coco queimado, baunilha, madeira, whisky e leves notas de cinzas ao fundo.
Sabor: Predominantemente adocicado acompanhando o aroma, apresentando muito coco queimado, bourbon e baunilha. O final é amargo, seco e apresenta-se bem torrado, com sabor de chocolate que permanece no retrogosto, muito persistente. Faltou um pouco de corpo, mas não deixa de ser uma excelente cerveja!!

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Álcool forte, Bourbon gritante pra todo lado, faltou corpo, chocolate amargo, frutas escuras, torrado, baunilha, amargor médio, bem amadeirado, seca, doce leve, caramelo, amêndoas, picante, muita seca e final adocicado.
O álcool e bem pancada de início, assustando bem, mas logo se acostuma com o mesmo. Muito complexa, lembrando muitas vezes um whisk, madeira bem presente e cheiro estupendo.
Uma cerveja bem forte, pra ser apreciado lentamente e assim tentar desvenda-la...
Vai saber o tempo pra se guarda isso. ?. Acredito que a cada ano possa ser diferente. E daqui uns 10 então... ?

Detalhes

Degustada em
27/Novembro/2017
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Servida na tulipa apresentou coloração preta com espuma marrom de baixa formação e média persistência. No aroma temos melaço, ameixas em calda, bolo húngaro, geleia de frutas escuras, bourbon, madeira, chocolate, açúcar mascavo e baunilha. O sabor acompanha parte das notas do aroma, complementado por toffe, café, licor de chocolate, mel e torrefação. Ótimo rótulo. Álcool inserido de forma magistral.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Beer Underground
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Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Imperial Stout maravilhosa, atendeu a expectativa altíssima que eu estava em tomar essa breja !
Não tem como começar a falar dela sem antes citar o aroma complexo que ela possui, um misto de chocolate amargo, café na medida, notas torradas, e um delicioso aroma de madeira em evidência .
Na apresentação, é preta opaca com uma leve e fina camada de espuma que se mantém...
Agora, é no sabor que esssa breja se sobressai , as notas torradas e o café do aroma são bem presentes no gosto e proprocionam um amargor delicado que fica em harmonia perfeita com o sabor de Bourbon e carvalho que fica em evidência.
A cerveja em sí é muito equilibrada ainda mais pra diversidade e complexidade em sí, o alcool é presente mas não toma conta da breja , realmente não tem a intensidade dos 15 % que a Paradox tem

Tomei a primeira de 5 garrafas que comprei, não sei como elas vão se sair ao longo do tempo, mas a expectativa é grande

Detalhes

Degustada em
20/Agosto/2015
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Fortun London
Preço
13 Libras
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