Sem dúvida essa é um peso pesado em pele de cordeiro. Foi o meu primeiro contato com uma brewgod e posso dizer, inesquecível. Ricamente frutada, com um cítrico que vai do maracujá ao lichia (não percebi o cereja mencionado na descrição comercial apesar de tê-la saboreado por 5/6x) sem deixar um gosto enjoativo das cervejas com toques doces. Coloração âmbar claro e carbonatação leve. Espuma fraca. Uma IPA de classe, de presença marcante e altamente recomendável.
Líquido laranja, turvo, com formação de um creme branco médio. O aroma traz lúpulo intenso, com predominância cítrica, principalmente, laranja e limão. Há sugestões de ervas e fermento também. Na boca, predomina o amargor, que é intenso em todas as etapas da degustação, chegando até o retrogosto. O início é adstringente, evoluíndo para um retrogosto seco. É uma boa IPA, com corpo que fica entre o médio e o leve.
Happy St. Patrick's Day!
Como não temos "pub" em São Luis, fizemos um dia especial com "achados" locais, como essa escocesa por menos de 6 reais!
Muito forte!
Mas é assim que gostamos!
A mistura do cítrico com o grão é interessantíssima!
Boa aparência e deliciosa experiência enquanto vai esquentando no copo... Melhorando pouco a pouco.
A boca seca pedindo mais!
Deliciosa IPA, que investe num perfil aromático fresco, num blend fantástico de lúpulos americanos e neo-zelandeses. Apresentou no copo, coloração dourada em tons alaranjados, com turbidez. Seu creme se formou razoavelmente bem, mas mostrou uma ótima duração, uma textura fofa e coloração marfim, que deixou marca nas laterais da taça.
Obviamente a BrewDog deixa em destaque os aromas frescos dos lúpulos de perfil mais cítrico-frutado. Lembranças vívidas de manga, grapefruit, laranja, abacaxi infestam o ambiente. Além disso um toque herbal de grama fresca, contrasta com um maltado leve que traz aromas de mel, caramelo e granolas (?). Há um sutil traço de esterificação lembrando banana.
Frutas tropicais e os aromas dos maltes trazem a doçura necessária para amaciar o paladar para um amargor intenso, digno de IPA americana, dando aquela sensação que amarra a boca, uma sensação de secura, que implora por um novo gole. O final é herbáceo e apimentado. Tem corpo leve e uma carbonatação razoável.
Quando se fala de alguns estilos americanos, acredito que os caras da BrewDog me agradam muito mais em suas execuções do que as cervejas americanas que aterrissam por aqui e até algumas outras que já provei. O lúpulo neo-zelandes, Nelson Sauvin, mostrou certa dominância (trazendo aroma que me lembra muito a manga), e entendo o porque de ser o lúpulo favorito da BrewDog.
