Cerveja bastante interessante.Apesar demenos personalidade que sua irmão hardcore (esta ultima uma imperial IPA),compartilha com esta os mesmo aromas citricos ,limão siciliano e laranja.Nosabor permanece o citrico,porem não tãointenso quanto em uma Wit,porem com um amargor persistente com certeza devido ao sua potencia de lupulo.Apesar de seu amargor , não é didficil,apesar de sua grande personalidade.Muito legal.
Ap: Clara, dourada, turva. Creme de média formação e média duração.
Ar: Cítrico e herbal - puro lúpulo
S : Entra o malte para, com um dulçor de caramelo com mel, contrabalançar a truculencia advinda do lúpulo. Algo de maracujá, pomelo. Final extremamente amargo, persistente.
Conjunto: Cerveja honesta, cumpridora. Poderia ter uma presença um pouco mais forte de malte, mas recomendo-a.
É muito semelhante a da servida na pressão, com diferença no frecor, que parece ser maior na versão "on tap".
O mais incrível foi tê-la degustado logo após a 5 a.m. e ter sentido a grande diferença entre uma carga alta de lúpulos aromáticos e baixa de lúpulos de amargor (5 a.m.) e uma carga alta de lúpulos aromáticos e também alta de lúpulos de amargor (Punk IPA). Belo aprendizado!!
Coloração amarela alaranjada, ligeiramente turva. Creme médio mas bem persistente, na medida.
Os aromas frutados prevalecem! Maracujá principalmente, mas também há um cítrico muito gostoso e muitas frutas brancas (pera, nectarina, etc.). Achei essa explosão frutada um pouco enjoativa, ainda bem que o floral (e o lúpulo) também ficam claro.
Mas a grande surpresa está escondida no primeiro gole, enganado pelos aromas doces você toma um soco pelo IBU elevado e pela refrescância. O frutado ainda está presente, mas ele da espaço a um lúpulo marcante e de final seco. O retro é bem amargo, mas o maracujá fica ali na espreita.
Excelente experiência, repetiria com prazer.
