Coloração marrom com nuances avermelhadas.
Líquido opaco.
Boa formação de espuma bege, densa, de média/longa duração permanecendo numa fina camada.
Aroma tostado, vinoso, com melado, suaves lúpulo cítrico e álcool.
Sabor tostado, com notas de melado, café, noz de cola e brando amargor.
Textura suave.
Final amargo e seco.
Ótimo equilíbrio!
Anchor's Breckle's Brown - Líquido marrom escuro, espuma amarela, aroma seco, torrado e cítrico. O sabor segue o aroma, além de um leve cacau. Excelente Brown Ale, equilibrada, encorpada e com boa drinkability. Serve para beber várias. Considero um bom investimento!
-Aparência: Espuma alta, cremosa e de boa persistência. Líquido marrom, opaco.
-Aroma: Malte com chocolate, caramelo, torrado e algo que não estava conseguindo identificar e o Odimi acertou em cheio, marrom-glacê! Lúpulo bem presente, com notas cítricas.
-Sabor: Malte com chocolate, caramelo, torrado e leve dulçor. Lúpulo bem presente com notas cítricas, que combinou muito bem com o malte escuro, e leve amargor.
Considerada a primeira cervejaria artesanal dos Estados Unidos, a Anchor surgiu na segunda metade do século 19 quando o imigrante alemão Gottlieb Brekle comprou um "saloon" e começou a fazer cerveja. Produzida com um único tipo de lúpulo (citra) inclusive no "dry hopping", a "Brekle's Brown" homenageia este antigo fundador.
Não filtrada, apresenta borra no fundo da garrafa. Líquido translúcido com média turbidez e coloração castanha-acobreada. Espuma marrom clara de bolhas finas, formação abundante e boa persistência.
Aroma apetitoso de malte tostado/caramelizado, acompanhado por notas de toffee, lúpulo cítrico, remetendo ainda à nozes e marrom-glacê.
De corpo médio, na boca joga com aspectos tostados/caramelizados do malte em contraposição ao amargor assertivo dos lúpulos. Sugestão de chocolate e leve toque de castanha assada se insinuam no paladar. Final tostado com toques de açúcar queimado e amargor moderado que se prolonga até o retrogosto.
Os norteamericanos estão arrebentando nas cervejas especiais. Espuma bege abundante e cremosa, mas que se dissipa antes do final da degustação, restando uma fina camada sobre o líquido. Coloração castanha turva. Alta carbonatação. Aroma de malte tostado, caramelo, chocolate, álcool, serragem, lúpulo herbal. Sabor de malte tostado, toffee, chocolate belga. Amargor moderado do retrogosto corta o que poderia ser um excesso de dulçor. Bebida bem equilibrada, licorosa, com bom drinkability. Muito saborosa e recomendável. Final meio-seco. Aprovada com louvor
