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Bel Air Sour Ale

 
3.7 (5)
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Bel Air Sour Ale

Informações

Álcool (%)
5.8% ABV
Ativa
Sazonal
Copo ideal
Lead by our James Beard Award-winning Brewmaster, Garrett Oliver, our brewers put their collective minds together to conjure up one tasty magic trick—a thrilling jolt of tartness up front opens onto a riot of tropical fruit, courtesy of our lacto, our ale yeast, and a generous helping of Amarillo dry-hopping. Soft barley and wheat malts keep things dry and refreshing, and the whole thing comes together to close with a fine dry finish. Brooklyn Bel Air Sour is racy and maybe even a little bit dangerous, but also effortlessly cool, breezy, and undeniably compelling.

Malts: American 2-row, Pale Wheat malt
Additions: Lactobacillus
Hops: Challenger, Perle, Mosaic, Amarillo
Yeast: Our House Ale Yeast
Original Gravity: 13° Plato

Food Pairings: Sorbets, fruit, classic car design, grilled chicken, throwbacks, snapbacks, snappy comebacks, seafood, goat cheeses, loud shirts, margherita pizzas, and style.

Availability: Limited

Fotos

Avaliações dos usuários

5 avaliações

5 estrelas
 
(0)
4 estrelas
 
(4)
3 estrelas
 
(1)
2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10  (5)
Aparência 
 
4/5  (5)
Sabor 
 
15/20  (5)
Sensação 
 
4/5  (5)
Conjunto 
 
8/10  (5)
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Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius.
Cor: Dourada medianamente turva.
Creme: Boa formação de creme branco que se desfaz rapidamente sem deixar rastros.
Aroma: Levemente frutado com laranja e maracujá, muito floral, seguido de notas que indicam leve azedume.
Sabor: Início azedo, amargo e levemente frutado com sabor de frutas amarelas, apresentando acidez ao longo do gole. Final de amargor floral, medianamente seco e medianamente persistente, com boa drinkability.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Excelente American Wild Ale!
Ácida, frutada, refrescante e com álcool leve e otima drinkability!
Sensação floral final muito agradável!

Detalhes

Degustada em
23/Junho/2019
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Clube do Malte
Screenshot_20190623-184339
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
Aparência: Dourada, levemente turva, densa, boa formação e persistente.
Aroma: Malte, Frutas tropicais e amarelas, cítrico, ácido, azedo, floral, cereais e pão.
Sabor: Gosto salgado, maltado, frutado, cítrico, maracujá, azedo e picante.
Sensação: Corpo médio, textura aveludada, carbonatação vivaz e álcool bom.
Amargor: Leve.
Retrogosto: Média persistência, ácido e sabor residual azedo.
Muito boa essa Sour, estou começando a curtir mais esse estilo...

Detalhes

Degustada em
07/Novembro/2018
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Presente
Brooklyn Bel Air Sour 18-11-07
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(Atualizado: 16 de Novembro de 2017)
Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Degustada em
16/Novembro/2017
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
The Beer Planet
Preço
R$13,49
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(Atualizado: 13 de Agosto de 2017)
Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Servida no pint da própria cervejaria apresentou coloração dourada nebulosa com espuma branca de baixa formação e pouca persistência. No aroma temos floral, tremoços, cupuaçu, limão uvas verdes e alecrim. Na boca as notas permanecem, complementadas por raspas de limão, vinho verde português e toques lácticos. Tem corpo médio carbonatação moderada e textura frisante.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Yeasteria
Preço
29 reais
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