Blue Moon Belgian White

não costumo indicar trilha sonora para cerveja, mas essa aqui pede "Dixie drug store", do Grant-Lee Buffalo. ouve aí.

então: conheci a Blue Moon quando estive no sul dos EUA, em 2013. achei incrível que uma cerveja tão saborosa e diferente de uma pilsen comercial fosse o sucesso de vendas que era. fiquei encantado pela complexidade, pelo laranja-âmbar, pelo equilíbrio de sua receita. é muito fácil estragar uma witbier e, curiosamente, a Blue Moon foi a primeira que bebi que estava no nível da Hoegaarden, que "refundou" o estilo. mas nada escrevi sobre ela - até o rótulo, o mais bonito que já vi numa breja, merece ser mencionado.

ontem saí para beber e fui a um bar que contava com a Blue Moon no cardápio. pedi uma e aquelas lembranças do Tennessee, da Louisiana e do Mississippi voltaram todas, já no primeiro gole. por incrível que pareça, a miríade de sabores (cítrico, brioche, coentro... mas cada um de vários jeitos diferentes) me lembrou o Deep South tanto quanto um bourbon. a Blue Moon é a cerveja que mais torço para que seja fabricada por aqui, para o preço cair e eu poder tomá-la toda semana. ooooooh, jambalaya...

Wit leve que agradou muito. Aroma bem leve de laranja e especiarias. Cor dourada e turva e com espuma abundante. No sabor coentro e casca de laranja, com um toque cítrico bem agradável. Final doce e longo.

De fato é boa e daquelas wits leves, refrescante e as especiarias não são fortes.
Aroma casca de laranja e especiarias. Sabor maltado, leve coentro, fermento, trigo, cítrico, leve amargo e final doce persistente.