Imperial Stout com 10% ABV. Cerveja de cor negra, escura, realmente muito escura, praticamente não passa um "nada de luz". Forma um belíssimo creme bege escuro, durante a degustação manteve um meio dedo de creme de forma constante. No aroma: torrado, chocolate e sente-se nesse conjunto a potência do álcool presente nela, me agradou muito. No sabor os mesmos elementos do aroma, sabores intensos todavia de uma forma muito equilibrada. Aliás destaco que grande parte das cervejas da Brooklyn conseguem um belo equilíbrio. Para quem curte o estilo, imperdível!
Cerveja de sabor magnífico e grande complexidade. Ao ser posta no copo exala seu forte aroma tostado e achocolatado. O gole tem início mais adocicado e se mantido na boca provoca uma deliciosa sensação de leve ardor. Tem muito corpo e desce 'quente' devido a sua complexidade e alto teor alcoólico. Também são notáveis sabores de chocolate meio amargo e um leve frutado. O final não chega a ser seco e é bem mais amargo que o início. O retrogosto dá a clareza de uma cerveja equilibrada mesmo com 10% abv.
Esta Brooklyn se encaixou perfeitamente neste dia nublado e de temperatura amena. Com um atraente equilíbrio dentro de tanta complexidade só tive a certeza que esta já é uma das minhas favoritas. Nota 10!
Negra com espuma bege pouco estavél devido ao alto teor alcoolico. Sabor chocolate, suave café e picancia do alcool que corresponde ao aroma. Amargor do torrado no aftertaste e aquecimento.
