Coloração âmbar escura, formação de creme denso com bolhas, média duração. Achei o aroma fraco. É bem balanceada no amargor e no malte ... lúpulo cítrico. É possível notar caramelo, acidez de frutas cítricas (maracujá), mas achei um tanto fraco para uma IPA. É uma cerveja muito boa pra se beber, de ótima drinkability e equilíbrio.
Nunca provei um a cerveja da brooklyn que fosse ruim. Monster ale é minha menos favorita, mas honestamente começo a achar que os americanos vão acabar conquistando o topo do pódio no mundo cervejeiro.
Essa cerveja não é cara, e ao contrário de várias IPAS, temum a ótima drinkability. Coloração alaranjada e avermelhada. Muito bonita. Não formou espuma.
Aroma na garrafa de lúpulo, mas isso era de se esperar. O que não era previsível era o aroma doce que encontrei na garrafa. Não é tão agressiva quanto a acme, nem mesmo no gosto.
aroma de ipa (sem medo de ser obvio) na taça duvel 330ml. Sabor lupulado e de certa forma doce. Muito bem equilidrada.
recomendo
uma ipa que beberia mais de uma garrafa seguida da outra.
tomada um pouco mais gelada do que a temperatura ideal: cor do líquido laranja translúcido. na boca, uma cerveja bem amarga. lúpulo cítrico predominante, extremamente herbal, aroma e sabor que me lembrou eucalípto, pinho ou algo bem verde e intenso. carbonatação média pra alta. uma das cervejas mais amargas que já experimentei: amargor de alta duração, apesar das avaliações terem ela como de amargor mediano. fez um belo colarinho de 3cm bem cremoso e consistente que durou até o final. o retrogosto de lúpulo cítrico predomina por vários minutos depois da degustação. álcool imperceptivel devido ao lúpulo. Equilibradíssima, boa drinkabillity e de final seco e com aquele cítrico do lúpulo dos estados unidos.
Uma IPA difícil de não agradar. Coloração alaranjada, meio turva, com espuma branca, cremosa, de média formação e duradora. Some-se, ainda, a presença de pequenas bolhas que emergem do fundo à base.
No nariz, uma paleta de sensações, que começa inicialmente com floral, que logo é substituído por um frutado cítrico intenso e delicado (lembrou frutas tropicais) e um fundo herbal (leve), trazendo um “ar” de refrescância bacana.
O sabor repete as sensações do aroma no que se refere ao cítrico, com início doce e final com amargor leve, de média duração. Tem corpo médio e alta carbonatação. Não tem uma pegada forte do lúpulo, seja na entrada ou no final, mas isso não diz nada, no caso, quando deparado com seu equilíbrio e drinkability incrível. Boa IPA para se iniciar no estilo, como já dito.
O retrogosto é cítrico, amargo e traz um frescor de média duração. Álcool bem inserido no conjunto.
