Brooklyn Monster Ale

Malte, lúpulo e álcool. Todos em grandes quantidades . Todos em um harmonia perfeita.
Acho complicado definir todos os aromas e sabores, percebi frutas maduras, madeira, o adocicado da grande dose de malte,
O lúpulo é presente tanto no aroma e sabor quanto no aftertaste.

Bela cerveja!
Coloração marrom avermelhada com boa formação e duração de espuma.
Aroma lupulado, amadeirado, frutas vermelhas e licor
Sabor amdeirado, cereveja, doce, licoroso e um amargor no final. Aveludada e baixa carbonatação. Álcool muito bem inserido mas há uma sensação quente na boca. Essa vale muito.

Espuma média de curta duração; ela "some" no copo, o que, combinado com o fato de quase não ter carbonatação, dá uma falsa aparência de serenidade. Líquido avermelhado com pouca carbonatação. O aroma é muito intenso, com toques de caramelo, biscoito. Sente-se muito o malte, o lúpulo e o álcool. O sabor é muito pronunciado de malte, lúpulo e sente-se muito o àlcool. É um excesso de exageros de tudo, no bom sentido. O corpo é intenso, cremoso e de final duradouro, com um retrogosto marcante de malte, lúpulo e àlcool, numa mistura cuja complexidade evolui ainda mais quando na boca. É uma beleza: só de vê-la em um pint da Brooklyn, dá a sensação de estarmos num pub inglês, em pleno inverno, sendo ela própria uma grande companhia para a noite. Cerveja que, por sua força e amargor, deve ser bebida devagar, saboreando-se cada gole e, de preferência, acompanhada de algo para comer.

Âmbar, levemente turva com belíssimo creme.
Aromas complexos, quentes, trazendo madeira, frutas vermelhas, licor de cassis, claras notas cítricas de lúpulo, uvas tintas e álcool.
Na boca, um ótimo corpo. Sabor adocicado, lembrando um licor de guarda. Mas que evolui lentamente para um amadeirado (algo lembrando vinhos fortificados, como Porto e Madeira), alcoólico (muito bem inserido) com um final seco (surpresa!) e lupulado.

Deliciosa breja de um estilo que cada vez me apaixono mais!

Aroma tostado, caramelo e alcool.
Creme de ótima persistência e boa formação. Licorosa. Carbonatação média.
Bom corpo. Bastante cítrica. Dulçor perceptível, o que remete ao estilo. Final levemente tostado, equilibrando com o dulçor e o alcool. Retrogosto é tostado, muito bem inserido.
Alcool muito bem inserido, valorizando.