Brooklyn Summer Ale

A proposta da Brooklyn foi efetivamente uma cerveja de verão para acompanhar churrascos e passeios à praia. Para tanto levou 100% de maltes ingleses e lúpulos americanos e alemães. Bastante leve é adequada à proposta embora careça de um pouco mais de personalidade.
No pint apresentou um dourado claro, levemente nebuloso, com carbonatação aparente e média formação de um creme branco de média persistência.
Aroma medianamente intenso mas bem fresco com maltes doces e lúpulos cítricos com uma pegada herbal.
Na boca o corpo leve e a carbonatação aparente garantem uma boa drinkability. Tudo muito suave desde a base de maltes levemente doces com algumas notas frutadas e um final suavemente seco e amargo. Aftertaste bem apagado com notas maltadas.
No conjunto uma cerveja adequada à proposta embora pouco complexa.

No aroma e no sabor temos herbal, pão, floral, biscoito, nuances cítricas e leve melão. Rótulo cuja proposta é refrescar e não apresentar uma receita muito complexa.

APARÊNCIA: boa formação de uma espuma branca de média duração, líquido de coloração ouro para âmbar, translúcido e brilhante.
AROMA: destaque da breja, deixando claro os lúpulos americanos e alemães, numa mistura de cítrico e herbal.
SABOR: este já não se apresentou tão marcante, com pouca coisa de destaque pro malte (biscoito, pão) e leve amargor. Final seco e um pouco doce.
GERAL: um delicioso chope, tirado sem muito cuidado no bar onde tomei (não colocarei o nome pra não queimar o filme de quem tá começando...). O copo não ajudou e não deu pra ver nada de novo nesse chope. No estilo e no preço, recomendo muito mais o ÁUSTRIA SUMMER ALE, feito pela Krug.

Uma cerveja diferente das Brooklyn's. Bem leve, clara no copo, translucida com espuma branca. Aroma maltado com frutas cítricas e herbáceo. No sabor, um frescor delicioso, lembrando uma wit, leve amargor final. Muito boa.

Me serviram a "rapa" do barril... não sei como isso influenciou (se influenciou), mas veio bem bege e turva. Aroma e sabor levemente adocicado e cítrico, paralelos a uma marcante presença de malte claro. Frutada, amargor presente.