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Knee Deep Midnight Hoppyness

Francisco Lima 11 de Fevereiro de 2015
 
4.1 (2)
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Knee Deep Midnight Hoppyness

Informações

Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
9.5% ABV
IBU
100
Ativa
Temperatura
Copo ideal
This imperial black rye IPA has both a dark malt and high hop flavor: why have one or the other when you can have both? The rich malt flavor is complimented by a distinct yet balanced hop presence. Aromas and flavors of citrusy hops merge with a mild chocolate-like malt character.

Avaliações dos usuários

2 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10  (2)
Aparência 
 
4/5  (2)
Sabor 
 
17/20  (2)
Sensação 
 
4/5  (2)
Conjunto 
 
8/10  (2)
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Aroma traz lúpulo, defumado, queimado. Aparentemente o centeio mostra um toque rústico de biscoito cream cracker torrado. Lúpulo aparece bem e tem até umas nuances mentoladas. Redonda na sensação, álcool aparece pouco.

Um toque de limão apareceu em outros copos mas não no meu.

Detalhes

Degustada em
10/Fevereiro/2015
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Cor de petróleo com uma espuma densa de cor bege com uma duração decente.
Aroma com notas de maltes torrados e defumados, centeio e algo cítrico.
Sabor com notas de centeio, frutas escuras, pinho, toronja, grama, baunilha, café, alcaçuz e cacau. Retrogosto seco com uma longa nota amargao e picante que perdura.
Corpo médio em direção a robusto com carbonatação apropriada. Álcool de 9,5% está completamente ausente.
Cerveja com grande complexidade de malte e uma personalidade forte que é bem balanceada com uma montante apropriado (uma montanha) de lúpulos cítricos.
Ap.3,75 Ar.3,5 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj.4

Detalhes

Degustada em
10/Fevereiro/2015
Envasamento
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