A aparência é sublime, um preto totalmente opaco com creme espesso, denso e muito duradouro, que deixa marcas no copo. O rótulo também é, de certa forma, lendário, dada a "temível" fama dessa cerveja. O aroma é além do tradicional para uma Imperial Stout, não porque as notas de torrado, café, álcool e madeira não apareçam, mas porque também surgem notas paralelas menos comuns ou que normalmente ficam encobertas, como forte lúpulo e um ardido típico de frutas vermelhas ou pimenta. O aspecto aveludado da cerveja no paladar é perfeito, com carbonatação na medida para o estilo e gigantesca profundidade. O álcool aparece em todos os momentos (e não somente no início como muitas escuras, inclusive belgas), o que acho que é de certa forma um mérito aqui, já que essa cerveja não tem a menor intenção de ser suave. No sabor, café, terroso, madeira, torrado, severo amargor e picância de fundo. Final bem amargo. Apesar de todas essas notas intensas, confesso que esperava um pouco mais de variações no sabor (como o aroma sugeriu), mas esse é um requisito próprio de certa forma até mal agradecido, porque essa cerveja é renomada, ótima e eu busquei avaliá-la justamente como uma das grandes do mundo.
Tinha bastante expectativa nesta cerveja pelo que tinha ouvido falar. Muito boa a cerveja.
Corpo: Cor Preta Opaca com espuma Marrom escura de boa formação e média duração.
Aroma: No início aparece o lúpulo, mas depois o malte torrado tomou conta. Traz café pimenta.
Sabor: Predominância de malte torrado e chocolate amargo. Senti pimenta também. Corpo médio e sensação seco. O amargor aparece bastante por ser seca e marca no final da cerveja. Deixa um amargor profundo na garganta. O álcool se pronunciou um pouco.
Pelo estilo e aparência, esperava um pouco mais aveludada
Cerveja negra, turva, espuma consistente marrom, de longa duração e formação. Aroma com toques de malte torrado, café, chocolate, frutas secas e álcool. No sabor, café, malte torrado e percepção de lúpulos. Retrogosto seco de médio amargor. Uma clássica que faz jus à fama.
Cor preto opaco, com uma grande espuma cremosa bege. Licorosa. Deixa um lacing lindo na taça. Aroma de malte torrado, com notas de café e caramelo. Sabor torrado, café, toffee e caramelo. Retrogosto de café passado. Ótima Imperial Stout.
