Depois de algumas pequenas decepções com a cervejaria, me deparo com essa beleza.
Coloração âmbar alaranjada, ligeiramente turva, com belo creme bege.
Aromas maltados lembrando mel, caramelo e casca de pão. Há também uma boa presença de lúpulos, cítricos com notas herbáceas.
O sabor é muito equilibrado. Inicia com um longo dulçor, que aos poucos vai dando espaço a um persistente e bem inserido amargor.
O sabor é persistente, deixando uma sensação aveludada na boca.
Excelente Amber Ale, sai um pouco do perfil americano com toda aquela lupulagem fresca e aromática, mas não deixando de ser potente e saborosa.
Sinceramente esperava um pouco mais dessa American Amber Ale, alta carbonatação, cor marrom ambar com creme mediano em todos aspectos, sabor inicialmente adocicado que logo se compete com o amargo. Prefiro outras.
Logo ao abrir a tampinha, um leve gushing indicando alta carbonatação. De coloração marrom (SRM ˜22), levemente opaca. Espuma bege, densa e de excelente persistência. No aroma, muito malte, trazendo notas bem adocicadas de caramelo. Sabor complexo, mais pela oscilação entre o adocicado e o amargor extremamente balanceados, intercalando notas de malte, caramelo e mel com o lúpulo. Álcool levemente perceptível, mas que não impacta o conjunto. Carbonatação alta. Corpo médio.
Uma 10B: American Amber Ale perfeitamente dentro do estilo. Vale a pena experimentar.
Para que esperava uma Amber Ale com altíssimo frescor dos lúpulos e um paladar limpo como da Brew Dog 5 A.M. Saint, se decepcionará. A Amber Ale da Rogue tem um perfil bem mais rústico e ao mesmo tempo menos intenso do que a escocesa.
Apresentou coloração âmbar em tons alaranjados e uma boa limpidez. Seu creme se formou muito bem, mostrando coloração branca e uma ótima duração, fazendo rendas durante a lenta queda.
Os aromas de maltes caramelados e os lúpulos americanos fazem o contraste esperado. Os lúpulos tem perfil mais cítricos, lembrando maracujá, laranja curaçau e um toque herbal.
A entrada é adocicada, evoluindo para um amargor, não tão intenso, mas bem poluído e um pouco incomodo. Este amargor perstiste por um bom tempo na boca. Seu corpo é leve, de textura mineralizada e a carbonatação mostra-se baixa.
Não é das melhores opções da Rogue. Sinceramente, a Rogue traz também uma outra do estilo, A St. Red, está sim, muito mais fresca, limpa e aromática. Se estiver procurando o mesmo perfil que eu, escolha a St. Red sem medo.
