Rogue Chocolate Stout

O aroma é delicioso mas ela é amarga demais, esperava outra coisa.

Esta cerveja cumpre a promessa de oferecer uma sweet stout com sabor de chocolate e textura macia. O aroma também é ótimo, de chocolate e caramelo. Notas de café, chocolate amargo e lúpulo. Torrefação. Álcool escondido.

Que extraordinária sweet stout de linhagem americana! Descomplicada, direta ao ponto e excepcionalmente bem resolvida, é como daquelas belezas fáceis, que todo mundo consegue admirar e que nem por isso se torna vulgar. Feita com adição de aveia e chocolate, apresenta um impressionante sabor de chocolate amargo (daqueles com 70%+ de cacau) e uma textura acetinada matadora! Mostra-se preta, brilhante e sedosa no copo, com ótima espuma. Nariz e boca são atacados por doses cavalares de chocolate amargo, sensação de chantilly e toques de café, laranja e caramelo (lembra até bourbon). O paladar começa equilibrando sutilmente o doce e o amargo, e depois predomina um amargor impactante, mas não seco, como de chocolate com alto teor de cacau. O corpo é leve para mediano, mas a textura é extremamente rica e envolvente. Com o tempo, a intensidade da combinação lúpulo+torrefação a torna um pouco pesada - não é uma cerveja para se passar a tarde bebendo, como uma dry stout tradicional, mas para se apreciar num momento. Acerto na mosca da Rogue!

Cor negra profunda com uma espuma densa caramelo de boa duração.
Aroma de chocolate ao leite e pó de cacau, fica bem interessante e forte uma vez que esquenta.
No seu sabor, tem um sabor forte de chocolate que aparece desde o inicio e com uma boa quantidade de lúpulos para balancear. Também maltada, com levedura e condimentada. Retrogosto seco e amargo com seu sabor residual.
Corpo robusto com boa carbonatação. Um pouco oleosa.
Você realmente não consegue sentir os seus 69 IBUs. Ótima stout e bem balanceada, não demasiada complexa, focando no que promete: chocolate. Se você é viciado em chocolate, você tem que provar-la.

Coloração negra opaca, espuma de grande formação, de coloração bege, persistindo por um longo tempo. Aroma predominante de chocolate amargo com notas de caramelo e flores. Sabor de chocolate com notas de café e caramelo, e algo terroso. Corpo médio e cremoso. Final seco, com amargor que persiste por um longo tempo no retrogosto, acompanhado por suave adocicado, pedindo por mais um gole. Ótima.