Rogue Morimoto Soba Ale

Coloração dourada escura, espuma de média formação, persisitindo por um longo tempo e deixando um rendilhado no copo. Aroma com notas de mel, amêndoas, castanhas, pão. Sabor menos intenso com notas herbáceas e de mel. Final seco, com amargor moderado muito bem equilibrado com um adocicado proeminente no início e que vai desaparecendo aos poucos. Ótima drinkability, boa cerveja.

Coloração entre dourada e âmbar. Creme de boa formação e duração. Notas de malte, cereal, mel e lúpulo floral. Boa breja.

Breja âmbar, de creme branco, pouco denso mas persistente. O aroma é de aveia, mel e algo floral. O sabor é maltado, com notas de mel e lúpulo floral. Boa cerveja.

Aparência: amarelo alaranjado levemente turvo - lembrando um weiss. Creme bege claro de média formação e curta duração. Perlage efêmero, lacing ausente.
Aroma: suave complexidade... Maltes doces como massa podre, pão branco e biscoito se misturam com as marcas do trigo - esterificadas e igualmente adocicadas... Porém toda essa doçura é equilibrada com sutis notas citricas provenientes dos lúpulos americanos.
Sabor: igualmente genial! A sua doçura é aparece no inicio com predominio das notas esterificadas e marcas de fermento... sendo rapidamente limpas pelo lupulo levemente amargo. Final volta suave dulçor. Essa troca de sabores é refrescante.
Sensação: levissima e de carbonatação perfeita. Corpo chega a ser um pouco sedoso, mas não em demasia.
Conjunto: excelente cerveja, não entendo a noita baixa das outras avaliação. Perfeita para um dia de sol!

Dourada, levemente turva, com creme honesto. Linda no copo.

Aromas adocicados trazendo mel, lúpulo floral e leve frutado. Notas condimentadas ao fundo.
Sabor bem equilibrado e com boa complexidade.
Malte (grãos), mel, algo herbáceo, um tanto frutado e exótico (Soba?) e ótimo amargor, fechando a cerveja com nota 1000!

Excelente cerveja, gostosa e com personalidade. Para mim funcionou muito bem!

Recomendo!!

Obs. O Soba ou Buckwheat não é um tipo de trigo e sim um vegetal da família do ruibarbo, a tradução como trigo sarraceno é errônea nesse caso. Vide a baixo o texto na integra retirado do site da Rogue.
"Soba (also known as buckwheat) is not a type of wheat but a member of the rhubarb family and has been a longtime staple of Japanese cuisine because of its nutritional value. Buckwheat is high in potassium, phosphorous, vitamin B (50 percent more than wheat) and protein, and its virtually fat-free. The fruits of the buckwheat plant are like small beechnuts, which are milled to separate the edible groats from the dark brown hulls. The groats are then roasted and used more or less like a grain (a good example is Kasha)."