Christoffel Bok

Coloração escura, algo entre o rubi e preto, creme bege de linda formação e duração, sujando toda a extensão da taça. No aroma há notas de frutas vermelhas, maltes, vinho do porto e chocolate. Sensação licorosa na boca, rica, viva e encorpada. Ao degustá-la não pude deixar de lembrar a melhor Strong Scotch Ale do mundo, a maravilhosa Bodebrown Wee Heavy. Sensação seca, levemente amarga e longa ao final do gole. Excelente!

Na tulipa verteu um líquido marrom-avermelhado com um creme de formação discreta e pouca presistência. No olfato, trouxe notas de toffe, malte torrado, frutas escuras como ameixa e uva-passas, além de aromas amadeirados e vínicos. No paladar, lembra vinho e possui toques amadeirados e de uvas. Seu fim é seco, amargo e levemente tânico. Possui um corpo médio e baixa carbonatação. O álcool imperceptível, está bem inserido no conjunto. Enfim, cerveja ótima, que surpreende, proporcionando uma agradável degustação!!

Uma interessante mas agressiva bock. Adequada à dias bem frios.
A garrafinha flip-top já antecipa o charme dessa cervejaria.
Vertida apresenta um líquido marrom bem fechado, opaco. O creme bege é de baixa formação e baixa persistência permanecendo apenas um leve colarinho.
O aroma é o ponto alto, notas marcantes de frutas escuras especialmente passas lembrando notas de um vinho encorpado. Também são perceptíveis notas de malte tostado e caramelo.
O sabor é forte, notas adocicadas combinadas com notas picantes. O final,seco e alcóolico, e o aftertaste com notas defumadas derrubam a drinkability.

Aparência marrom turva, espuma bege de pouca consistência. No aroma notas fortes de uva lembrando vinho tinto. Na boca malte torrado lembrando caramelo e no final chocolate, e todo esse tempo acompanhado por um forte amargor proporcionado pelo lúpulo presente. Corpo leve e baixa drinkability.

Degustada a 5,8 graus de temperatura. Validade 12/2011.
Essa bock holandesa surpreende como as demais cervejas da St. Christoffel.
Sua cor é marrom turva e seu creme bege tem pouca formação e duração.
Aroma lupulado com notas de uva passa. Sabor malte caramelo com notas de uva passa.
Ácida, com álcool sutil e amargor suave, mas tudo isso sem comprometer o
drinkability. Licorosa. Um conjunto muito bom para o seu estilo. Recomendo!