Christoffel Bok

De coloração marrom escura. Espuma bege, densa e relativamente persistente. No aroma, notas de malte, chocolate e torrefação. No sabor, início e final amargos, bom equilíbrio entre malte e lúpulo, a torrefação concede um amargor extra; retrogosto levemente metálico, mas que não impacta o conjunto. Carbonatação baixa. Álcool na medida, embora ele também se apresente no retrogosto.

Uma boa cerveja. Leve. Para quem gosta de Bock é uma boa pedida. Experimentem.

Senti algo torrado, me lembrou o aroma de avelã torrada, o sabor tambem lembra avelã ou nozes, a sensacão final é boa com um teor alcoolico razoavel, gostei muito desta cerveja embora para min nao foi a melhor de um teste cego !

Será uma dunkel? Escura. Café, caramelo, ameixa preta.

Degustada em um teste cego, para mim ficou em 3º lugar de 5 brejas analisadas.
Embora seja uma breja muito boa, a característica que mereçe mais destaque dela é que não parece uma bock. Concordo com o confrade Guiba, que disse que ela lembra muito uma dunkel.
Marrom avermelhada e escura, tem creme fraco mesmo quando balançada muito no copo.
Corpo leve e aguado, de média duração. Sabor amargo de média duração, trás um tostado mutio discreto para o estilo. Aroma inicial de caramelo e café, simples. Depois que a temperatura sobe, frutas vermelhas (morango) e ameixa preta.
Embora seja uma 7,8%, não se percebe álcool dela, muito bem equilibrado conjunto. Legal, né?!

Escura, pouca transparência e corpo médio. Doce e maltada. O álcool harmoniza bem o conjunto. Sabor de amêndoas é nitidamente sentido. No final, um certo amargor e amadeirado.