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De Molen Hemel & Aarde

Pedro Bianchi
Updated 19 de Abril de 2018
 
4.6 (7)
4743 0 2

Avaliações dos usuários

7 avaliações
 
71%
 
29%
3 estrelas
 
0%
2 estrelas
 
0%
1 estrela
 
0%
Avaliação Geral
 
4.6
Aroma
 
9/10(7)
Aparência
 
5/5(7)
Sabor
 
18/20(7)
Sensação
 
5/5(7)
Conjunto
 
9/10(7)
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7 resultados - mostrando 1 - 5
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Avaliação Geral
 
4.8
Aroma
 
9/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
19/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
10/10
Apresentou coloração preta opaca com espuma marrom de baixa formação e longa persistência. No aroma temos tabaco, madeira, canela, figos secos, couro, torrefação, defumado, café e pão preto. Na boca as notas permanecem, complementadas por chocolate, melaço, baunilha, ameixas em calda, cacau em pó, tâmaras secas e licor de café. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura licorosa. Curte RIS e Rauchbier? Prove essa incrível receita que mescla ambos os estilos.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
200 ml
Onde comprou
Hop Lab
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Avaliação Geral
 
4.4
Aroma
 
9/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
9/10
CERVEJA de líquido totalmente negro e creme marrom de média formação e boa duração.
O aroma tem destaque das sensações produzidas prla torra e pelo defumado. Café, forte cacau, tabaco, couro e dulçor. O álcool também aparece.
Tudo isto reaparece perfeitamente no sabor, com um pouco menos de intensidade.
Final de média duração, licorosa e complexa.
Cerveja de respeito, espetacular.

Detalhes

Degustada em
21/Dezembro/2015
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Beer4u
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Avaliação Geral
 
4.5
Aroma
 
9/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
9/10
Na guarda por 4 anos chegou a hora de avaliar essa smoked imperial stout com maltes turfados.
Na taça apresenta um líquido negro, opaco, fechado e com um creme bege de média formação e baixa persistência.
Aroma intenso e complexo. O malte domina a cena trazendo de cara chocolate ao leite, chocolate amargo, café, cacau e um leve tabaco. Aos poucos desprendem-se aromas turfados e defumados. Também bastante frutas escuras secas e uma leve pegada resinosa de lúpulo.
Na boca melaço, café, chocolate e notas licorosas rementendo a whisky. Notas de tabaco com notas turfadas. Muitas frutas escuras. O final é intenso mas equilibrado trazendo um amargor torrado e algo licoroso. Aftertase profundo e persistente com mais malte doce (toffe e chocolate) do que malte torrado (café e tabaco) e deliciosas notas licorosas. O corpo é mais leve que o esperado mas ao invés de desabonar contribui pelo equilíbrio da cerveja para aumentar a drinkability. Carbonatação bem moderada. Álcool perfeitamente inseirdo
No conjunto uma smoked RIS bem mais equilibrada do que eu esperava. Os anos de guarda a fizeram bem imagino. Excepcional cerveja.

Detalhes

Envasamento
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(Atualizado: 24 de Setembro de 2015)
Avaliação Geral
 
4.5
Aroma
 
10/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
9/10
-

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
350 ml
Onde comprou
De Struise, Brugge
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Avaliação Geral
 
5.0
Aroma
 
10/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
20/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
10/10
Hemel & Aarde - Brouwerij De Molen
Data de degustação: 05/01/2014
Volume: 750 mL
Temperatura de degustação: 11,7 °C
Horário de degustação: 20:46
Copo: Poco Grande (Libbey)

1. Aroma: chocolate ao leite, mocaccino, toffe. Aroma muito adocicado e levemente esfumaçado. Excelente!

2. Aparência: marrom-escura, transparente. Espuma bege, abundante e cremosa.

3. Sabor: bombom de chocolate com recheio de rum, sacher torte, seguido de um sabor gostoso de casca de pão preto e caramelo, com um leve toque de defumado. Amargor suficiente para contrabalançar a doçura, mas que se faz presente.

4. Sensação: encorpada, carbonatação crocante que preenche a boca.

5. Avaliação geral: mais uma vez, a De Molen traz uma excelente cerveja. Forte e cremosa, untuosa ao paladar e cujo sabor remete a doces e confeitos de chocolate. Mais uma favorita minha! É cara, mas compre sem pestanejar. E, de preferencia, deguste com uma torta Sacher...

Detalhes

Degustada em
05/Janeiro/2014
Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
Costi Bebidas - Porto Alegre
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7 resultados - mostrando 1 - 5
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