La Trappe Tripel

Magnifica, assim posso definir essa Tripel Belga! Quando se experimenta algo diferente pela primeira vez é natural minimamente achar estranho, mas não foi o que aconteceu quando degustei a La Trappe Tripel, logo no primeiro gole foi possível notar a qualidade e identidade forte dessa cerveja.

Uma cerveja marcante em seu corpo, encorpada, espuma curta e extremamente frutada, equilibrada no formulação e extremamente agradável de se beber essa Tripel vai ficar marcada entre as cervejas que mais me agradaram. Tudo bem que não provei tantas assim mas confesso que fiquei muito entusiasmado para provar as irmãs da mesma cervejaria.

Aroma frutado, malte e cítrico.
Sabor abacaxi, ácido, laranja, banana um leve amargor, mel, damasco, malte, leve, doce agradável ao final e sem percepção do álcool.
Sinceramente uma das tripel que mais gostei até hoje.

22/07/16
Envelhecida a dois anos a carbonatação sumiu, frutado mais intenso e um mel bem forte.

Ótima cerveja! Forma uma espuma entre média e grande, um tanto cremosa, algumas bolhas, branca e um tanto duradoura. Levemente borbulhante, levemente nublada. Bela coloração laranja clara. Aroma delicioso, rico, complexo, malte entre leve e médio, ares de biscoito, leve cereais, lúpulo entre leve e médio, meio ervas, leve floral. Álcool meio leve. Ainda um tanto frutas cristalizadas, temperos, laranja, meio pera, traços de banana e damasco. Sabor bem agradável, complexo, longa duração, doçura inicial meio leve, amargor entre leve e moderado, leve álcool, seguindo bem as notas do aroma, com um domínio das notas frutadas em relação às maltadas e lupuladas. Corpo médio, textura um tanto cremosa, carbonatação vívida, final um tanto duradouro, meio amargo e meio seco.

Destaque para a riqueza e complexidade do aroma e o belo sabor.
Cheers!

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Aparência com coloração mel, líquido turvo e boa formação de espuma.
Aroma com malte predominante.
No paladar, é doce, amarga e picante.
Achei que ficou um bom equilíbrio, considerando o teor alcoolico de 8%.
Boa Tripel.