Coloração marrom-escura/avermelhado, creme bege de média formação e de pouca duração. Doce, com malte, caramelo, frutado tanto no aroma quanto no sabor que melhorava a mediada que esquentava no copo... Muito boa!
Cerveja de coloração escura pouco avermelhada, baixa formação e duração da espuma com coloração bege escuro.
Aroma de madeira, malte, com toques de caramelo e toffe.
Sabor nos remete a madeira com leve picante, malte torrado com bom retrogosto que nos deixa com a boca seca e amarrando. Média carbonatação.
Sensação pouco parecida com um vinho tinto seco, nos remetendo a sensações diversificadas na boca, seca, amarrando, picante. Porém a cerveja, poderia ter um pouco mais de corpo, pelo tempo de maturação de 2 anos.
Expectation is a bitch! “Dois anos de maturação em barris de carvalho”: por causa dessa informação eu esperava muito dessa cerveja. Ela não é ruim, MUITO pelo contrário, mas sabe quando você espera uma coisa e ganha outra completamente diferente? Expectativas à parte, a Strong Suffolk é uma cerveja de respeito, uma das melhores que já tomei. Com uma coloração marrom-escura avermelhada e um creme médio de pouca duração, ela mostra no aroma que é diferenciada. Notas intensas de malte torrado, caramelo e toffee, acompanhadas por um lúpulo floral e cítrico que lembra frutas vermelhas e vinho, me fazem pensar, por um momento, que estou diante de uma boa cerveja belga. Mas ela perde bastante no sabor e no corpo leve, que não acompanha a intensidade do aroma, apesar de manter as mesmas características. A cerveja é um pouco aguada, com baixa carbonatação e levemente alcoólica. Detalhe: não cometa a heresia de bebê-la gelada. O último gole, aquele que já esquentou no copo, é o melhor, já que deixa transparecer mais intensamente o amadeirado que era esperado.
Ótima cerveja, apesar da alta expectativa. Beba à temperatura ambiente, neste friozinho gostoso que começou a fazer aqui nos pagos.
Ótima cerveja, de cor marrom avermelhada escura com creme bege de média duração e perenidade. Uma das melhores inglesas que já provei. Aroma de madeira envelhecida, sabor forte, amadeirado e maltado com notas de torrefação com leve adocicado final. Amargor na mediada que confere um retrogosto agradabilíssimo. Boa drinkability.
Uma honra tomar uma cerveja dessas. Uma mistura de uma cerveja altamente alcoólica maturada em barril de carvalho por 2 anos e uma ale jovem. Uma chuva de sensações deliciosas.
A coloração é marrom com toques avermelhados quando visto direto contra a luz. A formação de espuma é mediana e logo desaparece do copo. Quando o copo é colocada mais próximo ao nariz já sente-se que a cerveja é diferenciada. Aroma de malte torrado, amadeirado, leve café, frutas secas, baunilha e vinho do porto. Extremamente complexo. O frutado é evidente no paladar, mostrando notas e uvas passas e ameixas secas. Toques de vinho e toffe. E não para por aí. É perceptivel um dulçor maravilhoso de chocolate e baunilha. Também é sentido amadeirado intenso, vinho e álcool. O lúpulo também está lá para dar um charme, mas é discreto.Extremamente complexo, mas mesmo assim mantendo uma boa drinkability. Com certeza não decifrei tudo o que esta breja tem a mostrar, mas percebi um equilíbrio entre diversas sensações. Muito boa mesmo, Já sou fã.
