Safra 2007.
Âmbar, ferrugem e sem espuma.
No aroma, caramelo, amêndoas e castanha.
No paladar, corpo alto, aquecimento e amargor bem presente.
Aftertaste de café.
Ótima cerveja!
Praticamente um ritual para abrir essa cerveja, devido o mito que ele traz com ela. Ao despejar a cerveja no copo liquido eh marrom leitoso com algumas particulas em suspensão, forma uma bolhas ao ser despejado mas sem espuma, mas ao cheriar essa cerveja o cerebro de qual quer degustador da voltas dentro do cranio. Os aromas são tantos que eh imposivel naum abrir um sorriso de orelha a orelha. Notas de caramelo, bala de leita, café, chocolate ao leite, vinho do poerto, ameixas em caldas, cereja, damasco, mel e ao esquentar umpocuo eu senti um toque citrico e refrescante meio vlatil, me lembrou hortelã. na boca sua textura eh aveludade macia e licorosa e toma conta de toda a boca, as notas do aroma se reproduzem na boca, com um calor do alcool. Naum tenho palavras para descrever o prazer de tomar essa cerveja. SEM DUVIDA A CERVEJA PERFEITA, não tem oque pornem oque tirar
Safra 2007, nº 52128. Cor de mogno, bonita. Espuma bege, bolhas grandes de pequeno volume e de curta duração. Outras cervejas Barley Wine tinham mais formação de espuma. Ótimo aroma. Notas de madeira, malte, vinho tinto. Complexa. Encorpada. O sabor acompanha o aroma. O álcool é aparente. Pouca carbonatação. Cerveja ímpar, sem dúvida.
Edição 2007. é mesmo uma cerveja única. nunca vi uma cerveja com aparencia e sabor parecido. o liquido é morrom e turvo, muito licoroso, denso, pesada. a espuma não existe. o aroma é bem complexo, malte, vinho, uva. na boca é incrível, difícil destaca sabores para comparar, mas o que se percebe é vinho do porto, uva, frtuas, queijo e um amadeirado forte. o alcool fica quase escondido.
Coloração escura, bem turva e com pouca espuma.
Aroma de vinho do porto, frutas, alcool, um leve amadeirado.
Corpo denso e aveludado.
O sabor, como eu já esperava (e torcia para acontecer), segue fielmente o aroma, com toques de vinho do porto, malte, frutas secas, caramelo, com final seco e alcóolico (sem atrapalhar). É uma cerveja muito complexa, "robusta", licorosa, com muita personalidade, especial para ser degustada lentamente.
Uma ótima cerveja, que entrou no meu "Top 3" desde o primeiro gole.
