Esta irish style agrada de cara, tem sabor moderadamente amargo, coloração entre laranja escuro a marrom e espuma clara volumosa. Aroma mostra traços do malte de cevada e de lúpulos diversos. Cerveja fácil de tomar, mas não leve, acho que cremosa é a palavra que a descreve.
No copo: coloração avermelhada, translúcida, baixa formação de espuma de longa persistência.
Aroma: malte, caramelo e leve toque de mel.
Sabor: caramelo, herbal e condimentos.
Dulçor muito Leve; Amargor moderado; Carbonatação baixa; Corpo médio/leve; Drinkability Média/alta.
Cerveja interessante, de um estilo não tão fácil de encontrar.
Porém a relação custo/beneficio não ficou boa em razão do preço pago (lembrar a taxa cambial pro dólar ainda está bem desfavorável).
No nariz salta o cheiro de café, mato e algum álcool, a espuma é cor de café com bastante leite, persistente e que deixa boas marcas no copo. Líquido cor de café de coador não muito forte.
Já na boca o álcool não manda tanto, há o gosto do café, caramelo e mato, mas o lúpulo não atropela o malte.
Fica um que de picante na língua, mas sempre tudo muito bem equilibrado, pra tomar aos montes fácil...
Servida no pint nonic apresentou coloração âmbar com espuma bem espessa na cor bege de baixa formação e excelente persistência; dura até o último gole. No aroma temos caramelo, mel, frutas cristalizadas, herbal, maçã, castanhas e tâmaras secas. O sabor segue o aroma, complementado por grama, baunilha e notas levemente picantes. Na boca vale destaque para a textura "oleosa" - conforme indicou o confrade Marcussi - e a baixíssima carbonatação.
Nova degustação em 2022:
Apresentou coloração âmbar com espuma bege bem espessa de baixa formação e longa persistência. No aroma temos caramelo, frutas cristalizadas, maçã, castanhas e biscoito. Na boca as notas permanecem, complementadas por baunilha, leve tostado e suave picância. Tem corpo médio, baixa carbonatação e textura oleosa. Ótima!
