Re-analisada com cerveja mais fresca em Londres.
Difícil bater a aparência da Guinness com sua cascata de ondas marrom bege se transformando em um preto produndo. Espuma espêssa e consistente que fica para sempre.
Aroma suave de creme, baunilha, chocolate e maltes tostados.
Seguindo o aroma, um sabor cremoso e de maltes torrados com um toque de chocolate amargo. Toques de lúpulos terrosos e herbáceos. Levemente amarga, embora dá alguns picos aleatoriamente, e com um retrogosto sêco e tostado.
Corpo de leve a médio, mas ainda um pouco aguado, o que é inesperado. Carbonatação bem baixa, com bolhas minusculas.
Clássica, costumava adorar a experiência 15 anos atrás quando morava fora, mas o padrão geral subiu. Agora está cheio de melhores opcões.
Ap.4,5 Ar.3,25 Sab.3,5 Sens.3,25 Cj.3,5
Aparência maravilhosa, preta, turva com espuma bege consistente. No aroma, café. Breja encorpadíssima, com notas fortes de chocolate e café, com amargor médio e um leve toffee no final.
Cerveja que, por sua tradição, acaba a deixando mais saborosa do que realmente é. O prazer de tomar uma Guiness é grande. Cor bem escura e espuma marrom creme de média para alta duração. Média carbonatação e gosto suave, apesar de marcante sabor de caffé e malte torrado. Recomendo, com certeza!
Escura avermelhada sem perder uma leve transparência, o efeito cascada aguça a visão e prepara o paladar, creme bege denso característico, companheiro até o fim do copo, no início o aroma prevalente é do malte torrado, logo pela metade passam a ressaltar o café, toffee e baunilha. No fim do copo café e açúcar marcam presença. No paladar um amargor leve que não deixa enjoar!
Uma das minhas primeiras experiências com cervejas especiais! O efeito "cascata" ao ser despejada em um pint é uma experiência a mais, ela é bem preta e a espuma é consistente, bem cremosa. O aroma é de café e malte torrado, ambos sobressaem também no sabor, mas equilibrados. Preciso conhecê-la por pressão, pois dizem que há algumas diferenças com a de lata.
