Essa tive o prazer de degustar diretamente na fonte, no Gravity Bar da Guinness Storehouse em pleno St. Jame's Gate, com vista para toda a cervejaria e o centro de Dublin.
Cerveja com a aparência perfeita, bastante escura, tendendo ao preto, mas com tons acobreados. O creme é o ponto alto, extremamente abundante, denso e "infinito", deixando rastros pelo copo que parecem que vão manchá-lo para sempre.
Aroma de café e chocolate amargo, mas muito suave, poderia ser mais intenso. No sabor, inicialmente um dulçor do malte, com notas de toffe e chocolate, mas passando ao malte torrado e final tostado, com notas de café. Presença muito leve do lúpulo. Carbonatação quase zero, bom corpo e drinkability fantástica! Ótima cerveja, muito bem balanceada.
Coloração escura e uma bela espuma bege, densa e consistente. No aroma, malte torrado, cafe e chocolate. Esses toques são transferidos para o sabor. Retrogosto de longa duração, lupulado e também lembrando chocolate amargo. Excelente stout, sempre recomendada!
