Dedicated to the beauty of a new spring morning with the first sun rays warming the blossoming flowers. Nuova Mattina pours a hazy orange color with a scent reminiscent of field flowers. A complex, intriguing, voluptuous and thirst quenching ale, a hopeful hymn to the day that lies ahead. Brewed with ginger, coriander, green pepper and chamomile
Del Ducato Nuova Mattina
Anderson Martins
Updated
06 de Outubro de 2016
Informações
Cervejaria
Importadora
Estilo
Álcool (%)
5.8% ABV
Ingredientes
Agua, malte, lupulo e leveduras
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Avaliações dos usuários
9 avaliações
Avaliação Geral
3.9
Aroma
8/10(9)
Aparência
4/5(9)
Sabor
16/20(9)
Sensação
4/5(9)
Conjunto
7/10(9)
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Avaliação Geral
4.3
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Excelente cerveja.
Bela aparência, forma uma espuma entre grande e enorme, meio espumosa, bolhas moderadas, branca e duradoura, deixa uma boa renda no copo. Um tanto nublada e um tanto borbulhante. Coloração dourada.
Aroma delicioso, complexo, interessante, malte entre leve e médio, meio cereais. Lúpulo leve, leve ervas. Álcool balanceado. Ainda ares de temperos, meio pimenta, leve laranja, limão, pera, coentro e traços de gengibre.
Sabor bem agradável, complexo, longa duração, amargor moderado, traços de acidez, reflete muito bem as notas condimentadas e frutadas do aroma bem misturadas, com algo de malte e lúpulo em seguida.
Corpo médio, textura levemente cremosa, carbonatação entre borbulhante e vívida, final duradouro, um tanto amargo e seco.
Destaque para a sensação na boca perfeita, a complexidade e beleza do aroma, funcionando muito bem com as especiarias adicionadas.
Cheers!
Bela aparência, forma uma espuma entre grande e enorme, meio espumosa, bolhas moderadas, branca e duradoura, deixa uma boa renda no copo. Um tanto nublada e um tanto borbulhante. Coloração dourada.
Aroma delicioso, complexo, interessante, malte entre leve e médio, meio cereais. Lúpulo leve, leve ervas. Álcool balanceado. Ainda ares de temperos, meio pimenta, leve laranja, limão, pera, coentro e traços de gengibre.
Sabor bem agradável, complexo, longa duração, amargor moderado, traços de acidez, reflete muito bem as notas condimentadas e frutadas do aroma bem misturadas, com algo de malte e lúpulo em seguida.
Corpo médio, textura levemente cremosa, carbonatação entre borbulhante e vívida, final duradouro, um tanto amargo e seco.
Destaque para a sensação na boca perfeita, a complexidade e beleza do aroma, funcionando muito bem com as especiarias adicionadas.
Cheers!
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Temperatura de degustação: Nove graus Celsius.
Cor: Dourada medianamente turva.
Creme: Média formação de creme branco, medianamente persistente, que produz algumas marcas na taça.
Aroma: Muitas especiarias em destaque como gengibre, coentro e pimenta, além da presença do frutado de casca de laranja e floral.
Sabor: Acompanha totalmente o aroma, de paladar medianamente amargo e condimentado por todo o gole com final seco, medianamente persistente e bastante refrescante. Alta drinkability, excelente!
Cor: Dourada medianamente turva.
Creme: Média formação de creme branco, medianamente persistente, que produz algumas marcas na taça.
Aroma: Muitas especiarias em destaque como gengibre, coentro e pimenta, além da presença do frutado de casca de laranja e floral.
Sabor: Acompanha totalmente o aroma, de paladar medianamente amargo e condimentado por todo o gole com final seco, medianamente persistente e bastante refrescante. Alta drinkability, excelente!
Detalhes
Envasamento
(Atualizado: 16 de Junho de 2014)
Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
.
Avaliação Geral
3.9
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Destaque inicial para a belíssima garrafinha.
Vertida apresentou um líquido alaranjado intenso, levemente turvo e com um creme denso, de excelente formação e média persistência.
Aroma intenso e complexo, evoluindo aos poucos na degustação. De cara saltam as especiarias, especialmente pimenta verde e camomila. Aos poucos pão branco e notas de laranja madura aparecem. Também notas de pimenta e notas herbais rústicas. E no final aparecem ainda algumas notas azedas remetendo à levedura selvagem.
No sabor as especiarias seguem dando o tom com bastante pimenta verde e coentro. O malte trigo faz a base para algumas notas azedas e o final é levemente seco, levemente amargo e picante. No aftertaste quem aparece é um persistente gengibre que domina com notas cítricas e de pimenta em um segundo plano.
Corpo leve, carbonatação evidente e um conjunto bastante picante.
Cerveja especialmente indicada à harmonização mas bastante saborosa e complexa.
#ocontadordecervejas.com.br
Vertida apresentou um líquido alaranjado intenso, levemente turvo e com um creme denso, de excelente formação e média persistência.
Aroma intenso e complexo, evoluindo aos poucos na degustação. De cara saltam as especiarias, especialmente pimenta verde e camomila. Aos poucos pão branco e notas de laranja madura aparecem. Também notas de pimenta e notas herbais rústicas. E no final aparecem ainda algumas notas azedas remetendo à levedura selvagem.
No sabor as especiarias seguem dando o tom com bastante pimenta verde e coentro. O malte trigo faz a base para algumas notas azedas e o final é levemente seco, levemente amargo e picante. No aftertaste quem aparece é um persistente gengibre que domina com notas cítricas e de pimenta em um segundo plano.
Corpo leve, carbonatação evidente e um conjunto bastante picante.
Cerveja especialmente indicada à harmonização mas bastante saborosa e complexa.
#ocontadordecervejas.com.br
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
4.0
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
de coloração amarelo dourada,turva e com excelente formação e duração da espuma. No aroma especiarias, coentro, pimenta verde, notas cítricas e florais, além de banana. No sabor como no aroma, certa citricidade e picância, gengibre e a pimenta verde bem evidenciada. Corpo leve. Amargor presente e duradouro, porém bastante leve. Final amargo, seco e refrescante, ótima drinkability.