Qual cerveja você pretende degustar no natal ?

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13 anos 2 meses atrás #41975 por Renato .
Leffe noel eu nunca tomei, por sinal NUNCA ACHEI aqui na região de Campinas.

A Delirium Noel eh sensacional, mas eh uma das mais caras do estilo, a BAden eu tb não simpatizo mto não, a da Eisenbahn eh boa mas chatinha de achar, mas o custo eh bom, pensei na Baladin Noel mas o preço tb não ajuda mto.

Como fim de ano eh sempre meio apertado de grana a minha escolha pela Affligen noel eh mais pensando no custo mesmo.

Ivo eu pensei em harmonizar cada sessão da seia pq sempre tomamos mais de uma cerveja essas épocas e jah que estamos com MUITA comida boa diversifiquemos na bebida tb neh huahuahuahau Mas não tenho mta neura não em seguir algum "manual" de harmonização, e principalmente pela grana to tomando as que eu tenho aqui em casa.
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13 anos 2 meses atrás #41982 por Percival Buzatto

Gil Lebre Abbade Franco escreveu:

André Rodrigues escreveu: a Delirium Noel é maravilhosa, eu investiria nela, foi a que mais agradou por ter uma maior drinkability e o "peso" ideal de sabores para harmonizar com os pratos típicos dessa época, caso seja essa a intenção, sem ficar enjoativa. achei melhor que as versões natalias da Carolus, St. Bernardus, St. Feuillien, Baladin, por exemplo, embora sejam também boas e indicadas a serem compartilhadas as garrafas.
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Tô contigo...ano retrasado tb experimentei algumas edições "de Natal" e a Delirium foi a que mais agradou, comparando entre ela a Leffe e a Carolus


"Um país não pode ser um país de verdade senão tiver ao menos uma cerveja e uma empresa aérea. Ajuda se tiver uma equipe do futebol, ou armas nucleares, mas o mais importante é a cerveja."
Frank Zappa
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13 anos 2 meses atrás #41984 por Claudinei  
Faz tempo que não bebo a Eisenbahn de Natal, gostaria de prová-la novamente e avaliá-la no ranking. Não é nenhuma cerveja "absurdamente complexa", mas é boa e tem sua qualidade. Pena que a empresa parece não estar muito interessada em produzi-la...

A da Baden eu acho uma cerveja correta e coerente com nosso tórrido Natal. Leve e refrescante, mas com uma característica bem própria, uma certa acidez e um leve frutado que lembram um espumante. Tudo a ver com a data!

A Samichlaus é uma senhora cerveja. Parece mais um licor, de tão densa e saborosa. Mas cuidado: a moderação com ela tem que ser triplicada!
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13 anos 2 meses atrás #41998 por João Luis Ferreira da Costa
Uma ideia:

Entrada - Colorado Indica ou Harviestoun Schiehallion (com frios e embutidos)
Principal - Delirium Noel ou Baladin Noel (com peru agridoce e salada de maionese com passas e maçã)
Sobremesa - Wäls Petroleum (com torta de chocolate, creme e morangos)
Fim de Noite - Mort Subite Kriek

O que acham ? O que sugerem ?
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13 anos 2 meses atrás #42003 por Renato .
Achei perfeito João, senta o pé que será um natal feliz =]=]=]

E para o dia seguinte pega as menos elaboradas como baden e eisenbahn
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13 anos 2 meses atrás #42006 por Alexandre Almeida Marcussi
Eu devo abrir alguma da adega por aqui. No ano novo, talvez uma Eisenbahn Lust Prestige com 4 anos de guarda. E com certeza uma lambic bacana. Para acompanhar a ceia de natal, eu quase sempre opto por Belgian blond ou Belgian pale ale (tipo Leffe ou Eisenbahn Pale Ale), harmoniza muitíssimo bem com o peru, a galera pira e eu não saio com rombo no orçamento.

Vale lembrar que a Bamberg vai lançar uma cerveja de natal esse ano pensando especialmente em harmonização com pratos tipicamente natalinos.

ocrueomaltado.blogspot.com
Porque cervejas são boas para beber, mas também são boas para pensar
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