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EXTRA: Acaba de ser criada a tão sonhada Associação Brasileira de Microcervejarias

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São Paulo – Em reunião ocorrida na manhã de hoje na capital paulista, foi criada a Associação Brasileira de Microcervejarias, a qual reunirá, num primeiro momento, produtores de cervejas do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná, via as associações regionais do setor. A maioria das cervejarias do estado de São Paulo também aderiu à entidade. A agremiação espera para breve a adesão das demais microcervejarias paulistas, mineiras e cariocas.

Conversei há pouco por telefone com Marcelo Carneiro, proprietário da Cervejaria Colorado (Ribeirão Preto – SP), que foi aclamado presidente da entidade, o qual me passou alguns detalhes da Associação.

Briga contra abusos estatais

A agremiação, como esperado por todo o setor cervejeiro há anos, foi criada para brigar principalmente contra a injusta tributação e extensa burocracia imposta aos microcervejeiros. “Esses são os pontos mais urgentes de todos os empresários que atuam fazendo cerveja em pequena escala, e são neles que vamos focar, agora com representatividade legal”, pontua Marcelo.

Confira a íntegra da pequena entrevista que fiz com o agora presidente da Associação Brasileira de Microcervejarias:

BREJAS - Qual a definição de “microcervejaria” para fins de associação na entidade?

Marcelo Carneiro - A princípio, pensamos em selecionar as empresas por volume de produção, mas ainda não definimos qual será esse volume máximo para que uma microcervejaria possa se associar. Vamos conversar mais detidamente tanto com os já associados, mas principalmente com os ainda não participantes, para que possamos chegar num consenso racional.

BREJAS - E quanto ao critério de qualidade?

Marcelo Carneiro - Por enquanto, acho bem complicado definirmos esses critérios. Minha opinião, por agora, é que esse critério é subjetivo demais para que seja adotado. Mas tudo é passível de conversa entre todos.

BREJAS - Há algum outro critério já definido por agora para que algum empresário possa se associar?

Marcelo Carneiro - Já estabelecemos que todas as empresas associadas deverão ter a maioria dos seus capitais nas mãos de empresários brasileiros. Outros critérios vão sendo construídos a partir das ideias de todos.

BREJAS - A reunião de hoje foi oficial? Teve efeito jurídico?

Marcelo Carneiro - Fizemos uma ata, a qual foi assinada por todos os presentes. Ainda hoje essa ata será registrada em cartório. A Associação já é uma realidade!

BREJAS - Quais os próximos passos concretos da Associação?

Marcelo Carneiro - Será criarmos um estatuto, o qual será ainda aperfeiçoado ao longo das nossas conversas. Já marcamos uma nova reunião presencial em março durante o Festival Brasileiro da Cerveja de Blumenau. De qualquer forma, nossa preocupação por agora é chamar mais empresários pro nosso lado, e conseguir a adesão das microcervejarias que, por um motivo ou outro, não puderam participar do encontro de hoje. Mas estamos muito entusiasmados!

Este escriba, pulando de alegria, faz coro ao entusismo do amigo Marcelo, e ajuda a conclamar as demais microcervejarias de todo o país a aderirem a essa entidade tão esperada!

Cervejarias da Pacific Coast Highway – Half Moon Bay Brewing Co.

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Em Half Moon Bay, Califórnia (EUA)

O mestre cervejeiro James Costa trabalhava na também californiana Bear Republic quando resolveu abrir sua própria cervejaria. O local no qual está instgalada a Half Moon Bay Brewing Co. não poderia ser mais aprazível: A Baía da Meia-Lua é um dos destinos de férias mais procurados pelos californianos, especialmente os residentes em San Francisco, a meia hora de carro dali.

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Era uma das últimas cervejarias a serem visitadas na minha viagem cervejeira pela Pacific Coast Highway. Na minha visita foi difícil achar lugar pra beber num brewpub sempre lotado e em clima de festa à beira da praia.

Viaje comigo pela Half Moon Bay Brewing Co. clicando nas imagens abaixo para vê-las em tamanho maior:

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Cervejarias da Pacific Coast Highway – Highway 1 Brewing Co.

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Em Pescadero, Califórnia (EUA)

“Cervejaria à frente”, advertia a placa no acostamento da mítica Pacific Coast Highway. Não resisti e parei o carro pra fazer uma pose histórica e hilária (veja a foto acessando a galeria logo aí embaixo). Chegar à minúscula Highway 1 Brewing Co. e apreciar uma cerveja de cara pra praia de Pescadero é, de alguma forma, encontrar uma parte do verdadeiro espírito desencanado da Califórnia.

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Até mais do que as cervejas, todas servidas na pressão (as que experimentei são ótimas), é explorar a pequena casa na qual a cervejaria está instalada, ver sua minúscula sala de brassagens e seu quintal dos fundos onde, no melhor estilo redneck, famílias se estendem ao sol por entre churrasqueiras e guarda-sóis enquanto apreciam suas cervejinhas.

Viaje comigo pela Highway 1 Brewing Co. clicando nas imagens abaixo para vê-las em tamanho maior:

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Pão e Cerveja: Programa 229 – Viagem ciclocervejeira pela Europa, parte 4

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CLIQUE AQUI PARA OUVIR

29 dias e 7 países europeus a bordo de bicicletas, visitando cervejarias, fabricantes de insumos e equipamentos. No programa que acaba de ir ao ar, os irmãos Tiago e Max Falcone contam a quarta e última parte dessa deliciosa epopeia (acompanhe aqui a primeira, aqui a segunda e aqui a terceira parte dessa trip).

Colarinho não é regra no mundo

Na Dica do BREJAS, eu comento que, na Inglaterra e nos Estados Unidos, a espuma na cerveja que se serve nos bares e pubs não adquire tanta importância quanto aqui no Brasil. Saiba a razão!

A coluna Pão & Cerveja vai ao ar todas as sextas-feiras às 11:45 da manhã pela rádio CBN de Belo Horizonte (106,1 FM). Ouça ao vivo o programa ou curta os programas anteriores gravados e disponibilizados aqui no blog pelo BREJAS.

Cervejarias da Pacific Coast Highway – Seabright Brewery

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Em Santa Cruz, Califórnia, EUA

Os proprietários da Seabright Brewery, Charlie Meehan e Keith Kranmer, são dois ex-hippies que penduram nas paredes do brewpub todo tipo de alusão ao estilo libertário de ser. Na sempre ensolarada Santa Cruz, na costa californiana, era mais uma microcervejaria a conhecer na minha incursão cervejeira à Pacific Coast Highway.

Viaje comigo pela Seabright Brewery clicando nas imagens abaixo para vê-las em tamanho maior:

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