Blog do BREJAS

Um passeio pela nova escola cervejeira americana

Comentários
1.998 visitas

Como anunciado neste post, este escriba esteve durante as últimas duas semanas em viagem cervejeira exploratória. Fui em busca da nova escola cervejeira dos Estados Unidos, e nada mais producente do que ir direto à cidade-síntese do país, que é Nova York.

Havia planejado de antemão os pubs e cervejarias onde iria, tudo em razão do tempo da viagem e dos rótulos a serem degustados, mas nada me preparou para as surpresas que vivenciei. A chamada nova escola americana é muito mais criativa do que imaginava. É realmente um assombro que os importadores brasileiros ainda não tenham se dado conta dos sabores, aparências, texturas e das inusitadas fórmulas das brejas gringas.

Como prometi, acabo de voltar com uma penca de experiências cervejísticas pra contar, além de fotos, vídeos e dicas de pubs e cervejarias pra lá de interessantes da metrópole americana. A partir de hoje, ao longo do tempo e juntamente com as notícias e demais postagens normais deste Blog, vou repartindo com os leitores toda essa bagagem.

Pra dar início aos trabalhos, no vídeo acima o leitor conhecerá uma das maiores lojas de cervejas especiais de Nova York. A New Beer Distributors Inc. está plantada há mais de dez anos no bairro do Soho (167, Crhrystie St.), e é uma tentação só. Cheers!

Confisco tributário sobre as cervejas artesanais

Comentários
261 visitas

Já falamos algumas vezes neste Blog sobre os impactos da mudança feita no IPI aplicado a cervejas e refrigerantes, que podem literalmente acabar com as micro-cervejarias aqui no Brasil. Esta semana, Marco Falcone escreveu uma carta, na qual atualiza o tema e traz novas informações a todos nós.

A seu pedido, estamos colaborando com a divulgação deste texto.

Carta aberta feita por este blogueiro
Por um Brasil Cervejeiro Melhor (título criado pelo Pedro Braga do Blog Thinkt Mehr)
Artigo completo em: http://culturacervejeira.blogspot.com/2009/03/carta-aberta-feita-por-este-blogueiro.html

Falcone adianta ainda que publicará uma segunda parte da carta, a ser divulgada aqui também, com informações sobre como cada um de nós pode fazer sua parte e ajudar na resolução desta questão, que pode significar “a sobrevivência ou a morte da cultura cervejeira no Brasil”.

Chope x Cerveja – qual a diferença?

Comentários
19.329 visitas

Muita gente sempre pergunta qual a diferença entre cerveja e chope (também chamado de  chopp). Que a principal diferença é a pausterização, geralmente feita na cerveja e não feita no chope, a maioria já sabe. Mas será que para por aí?

Resolvemos fazer uma comparação mais detalhada, e o resultado você confere neste Comparativo entre Cerveja e Chope / Chopp que publicamos em nosso Guia de Estilos de Cerveja.

Quem tiver mais itens para serem colocados nessa comparação, mande pra gente que completaremos o quadro. Discorda de alguma coisa? Agora é a hora: use os comentarios aí de baixo para deixar o seu recado.

Cursos do BREJAS

Confira o programa de Cursos e Palestras do BREJAS. Para quem quer aprender a fazer sua própria cerveja em casa, atenção para as novas datas para o Curso de Cerveja Artesanal. Para degustar com conhecimento, o caminho é o Curso de Degustação de Cervejas e Cultura Cervejeira. E, para um evento realmente diferente na sua empresa, com informação cervejeira e também diversão, a Palestra-Apresentação corporativa O Mundo da Cerveja.

Leis que secam

Comentários
145 visitas

Uma análise fria das estatísticas revela que a chamada Lei Seca fracassou. Ao longo dos quase nove meses de vigência da proibição ao consumo de álcool pelos motoristas, a queda no número de acidentes, quando ocorreu, foi insuficiente para justificar o radicalismo da medida. Constrangimento, mistificação e partidarismo impedem que o fato seja reconhecido e examinado em suas reais dimensões.
É contraproducente usar os incontáveis males causados pelo álcool como escudo meritório da legislação. A questão foge ao âmbito da saúde pública – onde, aliás, o proibicionismo jamais obteve resultados. Tampouco ajuda reafirmar a óbvia importância de punir o motorista embriagado, mesmo que persistam críticas aos fundamentos técnicos da tolerância mínima e ao caráter autoritário desse tipo de norma (leia o artigo na íntegra).

Heineken no iPhone com localizador de bares e calculadora de cerveja

Comentários
862 visitas

heineken

A  Heineken lançou essa semana um aplicativo para iPhone que promete ajudar os amantes da cerveja.

Apesar da idéia ser antiga – já apareceu na Internet há bastante tempo – a proposta continua sendo interessante, principalmente agora em versão móvel. O aplicativo permite que o usuário encontre os bares mais próximos de onde está (desde que com o GPS ativado), além de disponibilizar a visualização do caminho para chegar até eles. No mapa, você vê também os pontos de ônibus da região. O Heineken, como obviamente é chamado o aplicativo, ainda conta com uma lista telefônica de taxis cadastrados para ajudar aqueles que beberam e não vão dirigir.

Também é possível calcular a quantidade de Heinekens e de gelo que serão necessários para um evento. Basta colocar o número de pessoas que vão participar (homens e mulheres) e completar algumas informações sobre o evento: tipo  (happy hour, open house, etc), o que será servido, o local e o tempo de duração. Com essas informações, o aplicativo calcula automaticamente a quantidade necessária de cerveja, indicada em latinhas, garrafas ou barris de chope, os famosos Kegs Heineken de 5 litros. Parece que ele não considera mulheres bebendo muito menos que homens. Leve isso em consideração e veja se isso se aplica ao seu caso, e se necessário, diminua o número de mulheres.

O mais legal é que o aplicativo é todo em português e também uma iniciativa totalmente brasileira, ou seja, este aplicativo, por enquanto, é exclusivo para o Brasil.

Se você tem um iPhone ou iPod Touch, vale a pena conferir.

Página 243 de 295« Primeira...102030...241242243244245...250260270...Última »

Anuncie

Anuncie no Brejas e divulgue o seu negócio:

Baixe nosso Mídia Kit

Entre em contato: brejas@brejas.com.br

Cursos do Brejas

Participe dos cursos de cerveja do Brejas

  • Fabricação de Cerveja Caseira
  • Estilos e Degustação de Cerveja