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Gulden Draak 9000 Quadruple

Gulden Draak 9000 Quadruple

Odimi TogeOdimi Toge  
 
4.0 (34)
5800   0   9  
 
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Gulden Draak 9000 Quadruple

Informações

Álcool (%)
10.7% ABV
Ativa
Temperatura
Gulden Draak, lonely at the top for 25 years, now gets company
The birthday present: Gulden Draak 9000 Quadruple, an enrichment of the Gulden Draak range.
An ode to the past and to the city of (9000) GHENT The Gulden Draak is named after the gilded statue on top of the belltower of Ghent. Such eminent symbol, that has been standing firm for over 6 centuries, deserves equally grand beers. The unsurpassed Gulden Draak as dark tripel of 10,5% alcohol gets, after 25 years of growing success, quite an addition, the Gulden Draak 9000 Quadruple.

All features of the Gulden Draak The extremely rich and complex taste sensation and the stable beer head can also be found in the Gulden Draak 9000 Quadruple. The sweet caramel touches, however, are still reserved for the Gulden Draak.

With addition of extra malt The new recipe, on basis of 3 different kinds of malt added in a volume of 4 times the content in lager, provide the Gulden Draak 9000 Quadruple with a deep golden amber colour and a fruity scent. Together with the smooth and subtle sweet taste ensures this a wonderfully accomplished bouquet.

In line with the traditions of Brewery Van Steenberge Just like the other specialty beers of Brewery Van Steenberge is the Gulden Draak 9000 Quadruple a beer of high fermentation with secondary fermentation. A wine yeast is used for the secondary fermentation, which also contributes to the grandiose taste.

Avaliações

34 avaliações

 
(4)
 
(29)
 
(1)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
4.0
 
8/10  (34)
 
4/5  (34)
 
16/20  (34)
 
4/5  (34)
 
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Temperatura de degustação: Oito graus Celsius.
Cor: Âmbar translúcida.
Creme: Boa formação de creme bege medianamente persistente e que deixa muitas marcas na taça.
Aroma: Frutas escuras, frutas secas, banana, caramelo, cereais e álcool.
Sabor: Acompanha o aroma mostrando-se bastante frutado e adocicado ao longo de todo o gole, com referência a banana, frutas secas, uva-passas e ameixa. O final apresenta baixo amargor, é medianamente seco e persistente, com a sensação de calor alcoólico presente até no retrogosto, sendo capaz de esquentar a garganta. Apesar disso, trata-se de uma breja com boa drinkability.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Espuma bege clara com formação correta, líquido castanho turvo puxando a âmbar, mais claro do que normalmente se espera de uma quadrupel. Boa carbonatação.
Aroma simples, mas bem constituído, com caramelo, tosta, frutas escuras e doce de banana em calda. A partir do que se percebe na boca, vale estabelecer um paralelo com a Gulden Draak clássica: se aquela era dominada pelas flutuações do "trio" condimento - dulçor - álcool, nesta os três elementos se mostram claramente, porém de forma mais integrada, ou seja, há maior equilíbrio. Claramente mais maltada, com sensação doce não apenas de frutas escuras, mas também algo de amarelas - calda de doce de banana bem evidente. Pouco licorosa. Apresentou-se regular conforme a bebida aquecia, apenas com tendência a destacar o dulçor.
No fundo da garganta sobressaiu um toque curto e seco de fenóis e álcool, sensação que se estendeu moderadamente no retrogosto.
Quadrupel relativamente leve, com muitas qualidades, mas que, pessoalmente, não incluiríamos entre as campeãs do estilo.

(Aroma: 7,5; Sensação: 3,5; Conjunto: 7,5)

Detalhes

Degustada em
13/Dezembro/2016
Envasamento
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Marrom com boa formação de espuma de média duração. Notas frutas cristalizadas, ameixa, açúcar mascavo, malte tostado e leveduras belgas. Corpo de médio pra alto, final longo, bem adocicado e levemente amargo.

Detalhes

Degustada em
04/Março/2016
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
19/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

Detalhes

Degustada em
14/Fevereiro/2016
Envasamento
Volume em ml
750 ml
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(Atualizado: 01 de Fevereiro de 2016)
Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

Quadrupel de cor cobre, aroma maltado, e alcoólico, pouca formação de creme, e média carbonatação. No sabor, pão, bastante fermento, e álcool.

Detalhes

Degustada em
27/Janeiro/2016
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Café Viena
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