Detalhe da Avaliação

Aparência: bege escura (algo entre ambar e amarelo) um pouco turva e praticamente sem perlage. Creme branco fofo de boa formação porém efêmero, mantendo um manto fino de meio dedo durante o resto da degustação. Pouco lacing.
Aroma: incrível complexidade e variedade. Muitos aromas se misturam mas os que consegui notas são: tutti-fruti, levedo, frutas amarelas (pêssego), condimentos (cravo e noz moscada), algo ácido que não consegui distinguir e suprendemente coco queimado (sugestão de um amigo que ao citar foi obviamente encontrado).
Sabor: infelizmente a complexidade encontrada no aroma não se repetiu na boca. Inicio pobre remetendo a cravo, açucares maltados e um pouco de pêssego. Final muito sutil com algo de noz moscada, coco ralado e algo doce que me lembra bala de banana . Retrogosto longo e condimentado. Apesar de parecer muita coisa, são sutis e díficeis de perceber, nada muito gritante e marcante.
Sensação: corpo pouco carbonatado e sem a viscosidade ideal. Gosto marrento (adstringente) final prejudicou o corpo, além de uma acidez sutil na boca que não era bem vinda.
Conjunto: valeu a experiência, mas não é uma tripel de se tirar o chapel. Boa de nariz pessima de boca.