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Capistrana Pale Ale

Capistrana Pale Ale

Lucas PiresLucas Pires  
 
3.8 (4)
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Capistrana Pale Ale

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
5% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
O estilo Pale Ale surgiu na Inglaterra no século XVIII, através da tentativa dos cervejeiros da época em desenvolver uma cerveja de alta fermentação, clara e com boa presença de lúpulo. A cerveja Pale Ale, cujo significado é cerveja palha ou pálida, começou a ser produzida pela cervejaria Hodgson em Londres, que existiu até meados do século XIX. Atualmente, o estilo se tornou mais diversificado podendo receber colorações que vão do claro ao dourado intenso.

Avaliações

4 avaliações

5 estrelas
 
(1)
4 estrelas
 
(2)
3 estrelas
 
(1)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
8/10  (4)
Aparência 
 
4/5  (4)
Sabor 
 
15/20  (4)
Sensação 
 
4/5  (4)
Conjunto 
 
8/10  (4)
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Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10

Aparência: rótulo com o centro histórico de Diamantina; espuma fofa, fina e persistente; líquido turvo âmbar. Aroma: lúpulo cítrico, com destaque ao maracujá; há um leve papelão. Sabor: aqui começa a degringolar...infelizmente, uma acidez típica de contaminação acompanha do início ao fim, misturada ao agradável lúpulo cítrico e o malte.

Detalhes

Degustada em
24/Fevereiro/2017
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Cordeirão, CVO, MG.
Preço
R$ 13,90
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

Cerveja de coloração alaranjada, com pouquíssima formação de espuma. Aroma bastante lupulado, cítrico e herbal, lembram bastante o estilo IPA. Sabor cítrico, com evidência das notas lupuladas, amargor evidenciado.
Cerveja de personalidade e bem gostosa, mais uma mineira na lista das cervejas artesanais de sucesso.

Detalhes

Degustada em
22/Dezembro/2016
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Supermercado Cordeiro Curvelo
Preço
13,90
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Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
10/10

Melhor rótulo da cervejaria. As notas lembram as da IPA da mesma fábrica, entretanto estão mais bem ajustadas ao estilo da cerveja. Recomendo a todos que passem pela cidade de Diamantina que experimentem.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Café A Baiuca
Considera esta avaliação útil? 
(Atualizado: 19 de Fevereiro de 2017)
Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Revisitada a 19/02/2017.

Rótulo de muito bom gosto apresentando uma foto envelhecida da histórica cidade de Diamantina; coloração acobreada/mel, creme marfim, farto e persistente, que deixou muitas marcas no pint nonic. Aroma floral lembrando à flor de laranjeira, cítrico remetendo à limão siciliano e casca de laranja, maracujá, manga, leve pinho. Na boca repetem-se as notas do aroma, como pede uma boa APA, com agradável dulçor que faz lembrar doce de laranja da terra em calda; no final aparece um agradável amargor. Destaque para os lúpulos de características americanas. A cerveja está bem gostosa. Podia ter um pouco mais de aroma, ser um pouco mais fresca. Mas é sim, uma boa APA essa breja da minha querida Diamantina.

Na segunda degustação me pareceu mais aromática e mais fresca.

Detalhes

Degustada em
02/Setembro/2016
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Tem Tudo - Diamantina
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