Negra, de espuma de cor creme de mediana formação e permanência.
O aroma tem vinificado, caramelado, muita ameixa,
leve chocolate e álcool.
O sabor traz mais chocolate e ainda muita ameixa.
Pareceu muito lembrar barley wine, mas sem a devida complexidade e intensidade (desprendimento de aroma) nem de BW nem de RIS.
Corpo médio/alto, carbonatação baixa/média. Álcool perceptível mas dentro do que se espera no estilo. Final de média duração.
Servida no Spiegelau Stout glass apresentou coloração preta opaca com espuma bege de baixa formação e média persistência. No aroma temos chocolate amargo, baunilha, cocada preta, café e pão preto. Na boca as notas permanecem, complementadas por melaço e licor de cacau. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura oleosa. Os 12% de álcool estão muito bem inseridos.