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Wäls Quadruppel

Wäls Quadruppel Hot

Ricardo SangionRicardo Sangion  
 
4.0 (225)
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Wäls Quadruppel

Informações

Álcool (%)
11% ABV
IBU
35
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Cerveja do estilo Belgian Strong Ale Quadruppel, elaborada com quatro tipos de malte, nobre cepa de levedura, lúpulos especiais e várias especiarias. Coloração marrom rubi, equilibrado amargor e espuma aveludada. Intenso aroma e sabor de malte, chocolate toffee,mel e frutas secas. Maturada em carvalho francês marinado com cachaça genuinamente mineira. Refermentada na garrafa com 11% de álcool.

Harmoniza com carnes de caça, cordeiro, azeitonas, queijo de cabra e receitas condimentadas.

Avaliações

225 avaliações

 
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Avaliação Geral 
 
4.0
 
8/10  (225)
 
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
6/10

Bela no copo, turva, imponente, mostra respeito! Porém, pouquíssima espuma. Aroma e sabor carregado. O dulçor desequilibrou a obra, embora dispute com o amargor, ele sobressai de forma triunfante. Encorpada, breja "difícil" de beber, resultando em baixa drinkability.

Detalhes

Degustada em
27/Abril/2018
Envasamento
Volume em ml
375 ml
Onde comprou
Carrefour
Preço
9,90
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
2/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Degustada em
16/Maio/2018
Envasamento
Onde comprou
Supermercado São Vicente
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Quando servida um pouco mais gelada, apresentou turbidez e excesso de partículas de fermento dançando na taça. Opacidade média e turva, de cor marrom-acobreado e densa espuma bege. Boa formação e retenção média de espuma, que forma uma renda belga legal.

Aromas de álcool, toffee e frutados se destacam. Aparecem nos bastidores o grist de maltes (predominância de mel e chocolate), aromas adocicados e levemente condimentados. Algo de frutas secas como damasco, ameixas e até um leve pêssego e açúcar e calda são perceptíveis. Presença de açúcar mascavo. Aroma amadeirado e não apresenta oxidação.

Cerveja muito bem equilibrada entre dulçor e amargor, mas dulçor ainda sobressai. Final salgado e licoroso, corpo médio-alto, textura média, bastante seca. Persistência na boca é média-longa.

Peguei em promoção, mas vale o investimento.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
375 ml
Onde comprou
Supermercado Sonda
Preço
R$10,15
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Avaliação Geral 
 
2.8
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
11/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
5/10

Não chega a ser ruim, mas achei desequilibrada demais. O álcool se destaca mais do que tudo. A sensação é de que foi feita "nas coxas".

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
375 ml
Onde comprou
G Barbosa
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