Detalhe da Avaliação

Cerveja chilena com ilustríssima tampa "plop" (como é chamada na Alemanha).

Coloração avermelhada bastante escura, não turva, mas meramente translucida. Espuma segue a coloração, com uma coloração levemente avermelhada - ferrugem.
Bolhas pequenas e uniformes, mas não forma um creme. Corpo médio e retenção curta pra média. Formação não é forte, sendo acelerada apenas no despejo. Lacing bom, nada fora do comum, e seguindo a linha da espuma.

Aroma doce bastante forte, com predominância de caramelo, mel e própolis. Sabor continua doce, com o malte muito em evidência, mas agora com um defumado fortíssimo. Tem um quê muito forte de Rauchbier, pois o defumado é muito mais forte que o esperado. O lúpulo aparece, mas em termos de sabor não desempenha um grande papel. A secura na boca é notável, tanto no início quanto no fim e no retrogosto. A adstringência aparece nos cantos da boca, onde fica por alguns instantes, mas não se delonga. O final é relativamente curto, mas muito seco. O retrogosto é predominado pelo malte.
Carbonetação bastante baixa, quase imperceptível. Mouthfeel bastante cheio, preenchendo bem a boca. A viscosidade promete bastante assim que o líquido chega na boca, mas quando a preenche, percebe-se que a bera não é tão encorpada quanto parecia ao início.

Gostei bastante, principalmente pelo defumado inesperado. Além de bonita, é muito prazerosa. Recomendo.