Extra Special Bitter não pasteurizada com espciarias, herbal, caramelo e um pouco de álcool no aroma.
No paladar tem tons cítricos, leve toffee, álcool e abiscoitado, como de praxe, sensações complexas mas bem equilibradas.
Para uma ESB tem até uma média drinkability, fácil de beber se considerando um estilo mais complexo,padrão Dogma de qualidade!
Adorei!
Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius.
Cor: Âmbar com reflexos acobreados, medianamente turva.
Creme: Boa formação de creme branco que mantém uma camada persistente, deixando marcas no pint.
Aroma: Presença de cereais, caramelo, malte levemente tostado, notas herbais e terrosas de lúpulo.
Sabor: Acompanha o aroma, inicialmente temos pão e biscoito, logo seguido do amargor bem herbal, com retrogosto terroso, bem seco e persistente.
