Liquido de cor castanho acobreado brilhante
Creme de otina formação e estabilidade.
No aroma notas de malte tostado e defumado
No sabor leve dulçor do malte com final amargo deixando um sabor de fumaça na boca.
No conjunto é uma cerveja muito equilibrada, saborosa.
Estilo único de umas das percussoras do estilo.
Cerveja escura que lembra as malzbier brasileiras pelo sabor adocicado. O teor alcoólico de 6,5% é perceptível. Dá a impressão de ser uma breja para ser tomada com acompanhamento de algum prato. É marcante o sabor de defumado. Pouco creme de baixa persistência. Baixa carbonatação. Tomei para experimentar o estilo, mas não me agradou muito.
Achei mais leve que a Marzen, apesar do álcool se pronunciar com mais intensidade.
Aquele lindo aroma de defumado, com notas parecendo azeitonas. No paladar, o malte defumado se sobressai lembrando bacon, mas o álcool é sentido. Permanência amadeirada, ligeiramente adocicada.
Excelente, apesar da drinkability do estilo não ser alta.
