Cerveja escura de creme beje mediamente espesso e de média duração. O aroma, notas suaves de mealte torrado e lúpulo. O sabor tem um leve amargor característico do malte torrado, mas sem retrogosto. Sente-se um leve toque de café. De qualquer maneira sinto que poderia ter mais corpo. Esperava uma pouco mais desta cerveja.
Interessante essa.Versão escura da Erdinger Weiss.Cor bonita,só me decepcionei com a espuma...desaparece rápido demais do copo.Aroma gostoso frutado de levinho.No paladar um certo gostinho de torrefação,mas bem de leve mesmo.Suave e isso prejudica um pouco o conjunto.Melhoraria muito se fosse mais encorpadona e se a espuma fosse mais duradoura e um pouquinho mais consistente e cremosa.
Serei obrigado a concordar com o colega Luís Teixeira, pois essa Weissbier escura foi uma decepção para mim. Degustada na sequência da Erdinger clara, mostrou-se bastante inferior a ela e não apresentou nem uma vaga lembrança das notas torradas que o estilo e a cor prometem. O líquido era marrom escuro, opaco, com creme marrom claro denso e medianamente persistente e volumoso. O aroma, fraco, trazia apenas um floral (a única boa característica da cerveja, que ela compartilha com sua "irmã" clara) e uma forte nota metálica. No sabor, além disso, senti um leve cravo, mas sem presença do malte e nem notas de torrefação. No final, curto, um doce-amargo floral; e acabou por aí. Desconfio até de que o exemplar que eu degustei pudesse estar comprometido pelas vicissitudes do transporte e armazanamento em grandes supermercados. Uma pena.
Saboreada no copo especial da Erdinger ganha uma aparência muito bela. Creme denso, mas de duração não muito longa. Aroma frutado talvez um pouco suave.
No sabor, uma mescla de um gosto torrado com o frutado típico de uma weiss, com notas de café e um pouquinho de chocolate, sem contudo parecer doce. Na minha opinião, é a melhor Erdinger. Não fosse o preço, o fato desta cerveja ter alguma suavidade que não prejudica a sensação, esta cerveja poderia ser bebida em grande quantidade sem problemas.
Coloração escura, creme bege de boa formação, denso. A espuma apresentou bolhas médias e grandes, o que a tornou muito perene. Aroma suave de trigo torrado. Sabor complexo, presença de café, chocolate e torrefação, mas não chega a ser doce, nem amarga. Leve, sem muito corpo. Carbonatação média. Alcool na medida.
Uma delícia. Realmente pede um teste cego de Dunkel para saber sua posição.
