Früh Kölsch

Aparência: amarelo palha sutilmente turvo. Creme alvo muito fofo bifásico de ótima formação e duração medio-baixa. Ausência de lacing e perlage (muitissimo sutil).
Aroma: predominio do malte que aparece de maneira muito confortável, remetendo a bolo de fuba, pão de centeio e cookies. Existe uma presença de saaz, verde e fresco.
Sabor: incio lembra novamente bolo de fubá e um pouco de fermento. Final mais complexo com presença de lúpulo e um que frutado que me lembrou damasco. Retrogosto seco e curto, levemente metálico.
Sensação: carbonatação média e persistente somada a sabores leves e de pouca intensidade a tornaram extremamente fácil de beber. O amargor no final é um charme a parte, sem ele seria enjoativa.
Conjunto: equilibrio é o que define o estilo, e esta é uma excelente representante.

No copo verteu um líquido amarelo palha com um creme de boa formação e persistência. No olfato, trouxe notas de cereais, aliadas a toques cítricos e herbais. Há, ainda, uma leve sugestão de limão e baunilha. No paladar, se mostrou uma cerveja bem equilibrada, com os sabores do malte e do lúpulos em harmonia. Seu fim, é seco, amargo e levemente resinoso. Possui um corpo suave e sua carbonatação é média. Enfim, considerada por muitos como a melhor do estilo, degustei e comprovei que isso é a mas pura verdade, ela é delicada, suave sem perder o aroma e o sabor. Refrescante e com um ótimo drinkability.

aparência dourado claro, brilhante, espuma creme denso, com persistência, no aroma malte e lúpulo, sabor herbal e levemente cítrico, corpo médio baixo, textura suave, altamente refrescante, final levemente seco, baixa presença de álcool, boa dinkability, sabor agradável de lúpulo sem compromisso.

A Kölsch nao é meu tipo favorito de cerveja, mas dentre elas, a Früh é a melhor, sem dúvida! Ainda mais quando é tomada na própria cervejaria... ;)

Baita cerveja Kölsch ! Corpo médio bem harmonizado, malte interessante e lúpulos oferecendo a refrescância necessária. Bonita cor dourada e creme agradável, desce fácil, resolvida e suave ! Deve-se expreimentar ...