Hofbräu Oktoberfestbier

Embora seja um estilo diferente, me lembrou um pouco da Heineken, por ser refrescante e com um amargor característico.
É uma ótima cerveja para Ortorbefest, mas esperava um pouco mais de complexidade ou pelo menos uma pitada de especiarias.

Delícia! Deve ser muito melhor se tomada em Munique!
Bastante equilibrada no aroma e gosto, com malte e lúpulo em boa harmonia.
Pão e biscoito harmonizam com floral e terroso.
O amargor está na medida para um ótimo conjunto.
Imperdível!

Cerveja Hofbräu Oktoberfestbier - Hofbräuhaus
Data de degustação: 06/10/2013
Volume: 500 mL
Temperatura de degustação: 7,5 °C
Horário de degustação: 19:40
Copo: Poco Grande (Libbey)

1. Aroma: aromas de malte aparecem com muita força, seguido de um leve aroma floral. Aroma adocicado, levemente sulfuroso.

2. Aparência: cerveja dourada, muito límpida e transparente. Boa carbonatação, com uma espuma muito branca que se desfaz lentamente, deixando marcas nas bordas do copo.

3. Sabor: o sabor de malte aparece de forma contundente no palato que é equilibrado pelo amargor do lúpulo, dosado na medida correta. Um toque mineral leve deixa a cerveja muito refrescante e gostosa de tomar. O "crisp" da cerveja, devido a carbonatação, deixa o conjunto harmônico e divertido.

4. Sensação: medium-full

5. Avaliação geral: excelente cerveja. O conjunto todo, muito harmônico, tornam esta cerveja uma das minhas preferidas. A refrescância é ideal para dias quentes de verão ou para combinar com pratos leves, como saladas ou frutos do mar. Obviamente, uma comida típica alemã, especialmente chucrute, cai muito bem com essa cerveja. É uma das minhas favoritas.

Coloração dourada e espuma alta (pouca duração).
Aroma maltado.
Sabor lupulado, um amargor bem perceptível que se mistura com o álcool de 6,3%.
Uma excelente Märzen!

Dourada, com boa formação e média duração de espuma. Aroma de malte, com notas lupuladas herbais, e pão (um pouco pra biscoito).
Seu sabor remete bem ao malte, assim como sua irmã München, exceto pelo amargor lupulado ligeiramente menor e levíssimas notas cítricas ao fundo. Também é levemente mais alcoólica, o que mal se percebe. Final seco e levemente doce (malte).
Leve, com média carbonatação, refrescância, altíssima drinkability. Essa tradicional cerveja nunca deixa a desejar, sendo exemplo no estilo.