Karlsbrau Helles

No mundão das Lagers (brejas de baixa fermentação), as Helles de Munique se diferenciam das Pilsners da Tchéquia por serem mais focadas no dulçor do cereal maltado enquanto, ao passo que as Pilsners se caracterizam pelo amargor do lúpulo homônimo... As 'Münchner Helles' têm sua origem na Alemanha, mais precisamente da região da Baviera, onde no final do séc XIX, desenvolveu-se uma cerveja mais leve e refrescante que se adequasse ao clima da região (Hell em alemão significa literalmente "claro, brilhante, leve"). A Karlsbrau Helles tem cor dourada clara e forma uma espuma generosa, espessa e persistente. Ao aroma, panificação e malte de cevada; o sabor é bem balanceado entre o dulçor dos cereais maltados e leve amargor, com final seco. Muito leve e refrescante, extremamente fácil de beber!

Clara dourada,límpida,brilhante,espuma branca bem formada e duradoura ;no aroma malte,panificação,notas florais;ñ boca um sabor limpo,refrescante,maltado,leve amargor;corpo baixo/médio,carbonatação adequada,final seco,retrogosto com leve dulçor,boa drinkability.
Helles correta.

Apresentou coloração dourada límpida com espuma branca de grande formação e longa persistência. No aroma temos pão, herbal, cereais e nuances adociadas. Na boca as notas permanecem, complementadas por toques sutilmente apimentados. Final levemente apimentado. Tem corpo leve, carbonatação moderada e textura aguada. Bacana!

A Karlsberg Brauerei é uma das maiores empresas de bebida da Alemanha. Produtora de cervejas, sucos e refrigerantes, ela detém diversas marcas de ex-concorrentes tais como Beckers, Königsbacher, Brasserie de Saverne, etc.

Inaugurada em Homburg no ano de 1878, é atualmente comandada pelo tataraneto de seu fundador.

Para não ser confundida com a famosa cervejaria dinamarquesa Carlsberg, seus rótulos levam o nome "Karlsbrau" quando vendidos fora da Alemanha.

Dourada e brilhante, forma dois dedos de espuma branca de boa duração.

Aroma leve de malte, com toques de cereais, e sutil floral de lúpulo. Sinais moderados de oxidação se apresentam ao fundo.

Na boca mostra corpo baixo-médio e carbonatação suave. Tal como no aroma, o malte se destaca com ligeiro dulçor e notas discretas de cereais. Certa oxidação também se faz presente, porém sem comprometer tanto. Um amargor brando pontua o final maltado, equilibrado, refrescante.

Apesar dos traços de oxidação (faltam apenas dois meses para vencer), conseguiu se manter suficientemente apreciável. Bela cerveja.