Antares Imperial Stout

Bom creme bege de média permanência, com um marrom intenso no contraluz. Aroma desprendendo fácil com notas de café, muito café, torrefação intensa, um azedume de stout na medida e um leve adocicado. O sabor vem na mesma linha, com o conjunto todo equilibrando bem. O álcool totalmente imperceptível e um final amargo e seco. Licorosa. Uma delicinha!

Ótima cerveja! Espuma média, meio cremosa, com bolhas, bege levemente escura e meio duradoura. Calma e opaca, preta. Aroma complexo, com destaque para o malte, com notas de chocolate amargo, café, tostado, leve palha, leve madeira, leve licor. Lúpulo leve, com certo cítrico. Álcool quase médio, equilibrado com a complexidade do malte. Sabor muito marcante, forte, complexo, de longa duração, amargor intenso, álcool e minerais presentes, também com as notas complexas do malte. Corpo entre médio e intenso, carbonatação média, final duradouro, bem amargo e meio seco.

Vale muito, mas muito cuidado também, tem que gostar do estilo.
Cheers!

Minha primeira imperial stout, me pareceu muito equilibrada, alcool bem inserido. cerceja preta, pouco translucida, espuma bege. no sabor torrefação equilibrada. levemente amarga e seca.

Embora predominem o malte torrado e o café, ela é mais perfumada que a Stout e a Porter degustadas na mesma ocasião. Esse perfume parece ser lúpulo. Bem amarga e tostada, com final longo. Coloração vermelha escura, espuma bege. A consistência do líquido é rala. No geral, achei a cerveja amarga e torrada demais, chegando a parecer Rauchbier. Por essa razão, perde pontos em sensação, sabor e conjunto.

Depois de tomar todas os chops da casa, antes de ir embora ainda levei uma versão de cada cerveja em garrafa apra toamr auqi no Brasil. A diferença do chopp par aa garrafa ficou mais eveitendo no sabirl de alcool, no chopp vc não percebe tanto o sabor mas sim o efeito, jah na cerveja vc percebe o sabor do alcoo, no aroma um level caramelo e um florar do lupulo, e no saborl torrefação caramleo e o alcool com um final seco e pronlongado, acho que o alool por sobresair muito dixou a breja mais dificl de ser tomada, demorei para toamrar todos os 330 ml.